[食記] 台北-三崎日式料理

看板EatToDie (吃到飽)作者youshiki881 (youshiki)時間16年前 (2009/03/06 10:30)推噓14(14推 0噓 28→)

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文章標題：[食記] 地區 + 餐廳名稱例如：[食記] 新竹野宴民生店發文格式如下 ───────────────────────────────────── 餐廳名稱：三崎日式料理電話：(02)25463007 地址：台北市南京東路4段75巷20號1樓價位：可單點及399或699吃到飽(須加1成服務費) 提供停車場:無.小巨蛋附近可停 (以上資訊，請欲分享食記之板友能盡量提供，以利日後版友查詢及精華區編制，謝謝) ───────────────────────────────────── 遺憾：我真是恨我自己沒拍照想去的原因：看到版上三崎的食記後...覺得去嚐嚐也不錯過程：我們點699吃到飽的，菜單上的都可以叫來吃.. 由於一整個沒有頭緒，就交給服務生先幫我們配菜了... 先來生魚片，鮪魚、鮭魚、魽、魚卵(黃色)、白色的軟魚、花枝完全沒有筋，軟嫩新鮮，唉、我到底是做了什麼好事呢，能吃到這麼好吃的魚第二道：蝦沙拉OK.. 然後是干貝、牡丹蝦、生蠔的刺身組合...(有人花699還吃到這種高檔的漁獲嗎?) 一個字"甜"..甜度排列如下..干貝<生蠔<牡丹蝦<蝦漿...蝦頭可以拿去熬味增湯... 第四道：海膽軍艦這是我人生中第一次吃到海膽，也是甜但是有一種很濃的香味...唉.好新鮮唷... 完全捨不得一口吃下去接下來是熱食了... 羊小排：用花生芝麻味增醬之類的去烤...非常香且特別鮑魚蠔油蒸：這是我認為非常好吃的一道菜，鮑魚不是貴妃鮑喔，加上蠔油和蔥以及一點點黑胡椒下去蒸，超級香的，下方鋪上少許寬冬粉，吸滿湯汁和鮑魚的鮮味... 因為太好吃了，所以把它的湯汁都喝光，真是頗丟臉焗烤明蝦：不用多說，肥又彈牙..焗考也不會膩唷..因為有加一點芹菜末... 作法是把明蝦縱向剖半..蝦漿也是很濃的田樂燒：這道在明蝦後面就會膩了..他的本名應該是.日式焗烤茄子吧... 焗烤醬有加明太子.肥蝦子...超級豪華... 服務生說..以下你們就要自己點囉... (我已經撐了好唄) 為了挑戰極限..我們還點了炸蝦天婦羅...雞肉串..鹽考杏鮑菇..牛肉沙拉..三崎豆腐炸蝦天婦羅...一整個彭派... 牛肉沙拉是半生的年肉上面放個生蛋黃，將蛋黃弄破淋下來，配合一點點洋蔥...妙妙不可言... 三崎豆腐頗像章魚燒....是道創意料理... 雞肉與杏鮑菇是新鮮原味...超好吃... 水果是蘋果盅...把半個蘋果用的果肉用小小圓形工具挖出..淋上百香果醬.. 很精緻唷甜點是紅豆麦片湯..... 唉...總之...今天是什麼大日子呢??? 我竟然可以幸福到去吃這種豪華大餐..... 雖然現在不景氣...但求求你千萬不要倒呀....我還想再去吃啦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.247.27

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urcool

03/06 10:40, , 1^F

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maikof

03/06 10:51, , 2^F

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dorissky

03/06 13:11, , 3^F

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