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Re: [食記] 台北- 韓江烤肉

看板EatToDie (吃到飽)作者 (最後的真實)時間16年前 (2009/05/19 08:24), 編輯推噓0(0推 0噓 13→)
留言13則, 2人參與, 最新討論串5/18 (看更多)
>坐下時~就發現銅盤上已經準備好 >在溝槽上面已布上了高麗菜絲為主的蔬菜 >據說要讓銅盤吃到最後不會留下焦黃 ~是需要技巧的~ >在開火前~需將肉先平舖在銅盤上~ >先放肉~再開火~直接慢慢加熱~不讓銅盤乾燒~ >銅盤中間的小洞~也不能塞住~ 另一間韓式銅盤燒肉的老闆教的方式 屢試不爽的不會焦黑法 1.先開中火燒銅盤 2.看旁邊湯有點開始動或是用小點肉放上去不會馬上焦掉時 鋪一層厚厚的肉上去烤(蓋滿留中洞 厚度約1~2cm) 3.看肉開始有點變色就淋湯上去 4.把肉翻面一樣鋪滿淋湯 5.等肉熟拿起來就直接下一堆上去烤 這樣通常都不太會焦盤... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.123.215.60
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Xvmsx真無恥 身為板主違犯板規最多的就是他自己：
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vmsx真無恥 包庇學弟Runken罵人脫罪沒事
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vmsx真無恥 包庇p56=peter1082謾罵分身鬧板脫罪沒事
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vmsx真無恥 身為板主辱罵板友惡性連續犯竟輕判了事
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vmsx真無恥 包庇多數暴力板友公告推文並謾罵脫罪沒事
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vmsx真無恥 禁止板友刪推文卻自己帶頭違規刪推文沒事
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vmsx真無恥 包庇氾藍板友政治文沒事 中立板友重判半年
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vmsx真無恥 嘉惠板友省錢情報文多多益善卻誣衊是洗板
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vmsx真無恥 異議酸文重判 自己和學弟真正罵文輕判不判
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vmsx真無恥鐵證#1ASrOHxf,#1BDi1e3K,z-3 L_FoodAndDri
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