Re: [食記] 台北- 三燔 101 握壽司

看板EatToDie (吃到飽)作者swama07 (校長)時間16年前 (2009/06/02 12:26)推噓1(1推 0噓 16→)

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這邊提供一點小小個人意見給板友參考我用餐時段是中午時段十一點半就已經進場是當天第一組客人結果領班把我放在最右邊殺魚處後來覺得又把我請到最左邊看不到師傅的地方出了幾貫壽司之後覺得師傅要一直跑來跑去離我很遠很麻煩就主動要求要坐到中間就我那天用餐來看根本不用什麼定位沒啥人阿@__@(禮拜天喔) 那為什麼要把我安排在邊陲地帶呢? 再來出菜速度真的很慢檯前客人就像是鳥窩裏的小鳥張大嘴巴等師傅送壽司來出完瞬間大家盤子也是立刻吃光繼續張大嘴巴再等用餐時間九十分鐘那天我吃了一個小時多師傅才上完一輪(20貫) 重點是品質真的好嗎? 當天服務我的師傅前後換了三人第一人明顯是不太會捏一個壽司用手在那邊捏來捏去冷的生魚片都快變成熱的熟魚片了第二個師傅明顯想摸魚檯前客人都在等他去走來走去可我真的不知道他在忙什麼全部客人都給那個看起來是新手的在捏重點是這兩位師傅捏出來的壽司一點也不及格阿筷子輕輕一夾飯就散成一堆有幾貫還沒夾擺在盤子上就自己解體了好歹我也是看過將太的壽司阿! 這對嗎? 後來半小時出來接力的師傅就比較棒他來接手上一位師傅的作業還把他的壽司重捏過後才出給我們可件他也看不下去=..= 這位師傅人不錯有詢問我要加點什麼但剩下半小時我肚子還在叫阿我直接跟師傅說我要跟隔壁桌的單(隔壁桌他們晚我們半小時才進來現在還在出第一輪) 他們出什麼我就跟什麼另外再加點什麼什麼這樣師傅了解我還沒吃飽速度作得頗快正常來說應該是隔壁桌跟我這桌要輪流作不過由於我有跟單所以他在做隔壁桌的壽司時會順便幫我捏一份捏完他們的繼續幫我做我的加點菜單就這樣我在後面的半小時吃了超過20貫後來剩下五分鐘時師傅看著我淚眼汪汪的眼睛知道我吃得很趕很不舒服就告訴我說不要感沒關係我會讓你吃飽慢慢來然後告訴服務人員幫這位先生時間往後挪我幫他服務聽到這裏我的眼淚差點流了出來但我想那應該是我嘴裡兩貫鮮魚壽司的哇沙米造成的跟師傅道謝後就放慢速度來品嘗說實在的吃一頓七百多元的壽司料理要吃的那麼趕那麼不舒服不甘心阿當然最後我還是有吃飽(沒有吃撐) 謝謝最後那位年輕師傅可這個CP值比起在日本吃900元台幣吃到飽的壽司根本是沒得比阿在日本還有海膽無限吃穴子魚壽司是這間的兩倍長種類也多上了兩倍之多三X的食材品質反而只比另一次在日本吃300台幣吃到飽的握壽司料理還高一點點而已以上給各板友做個參考純屬個人意見摟 : ) -- O'logy designed by 奧樂奇國際有限公司 O'logy Fashion Life 網路分享平台 http://www.O-logy.com 最強流行資訊站 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.97.160