[食記] 台北- 三燔 101 握壽司

看板EatToDie (吃到飽)作者soundsgood (12月雪梨跨年徵旅伴!)時間16年前 (2009/09/10 00:16)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: soundsgood (12月雪梨跨年徵旅伴!) 看板: Food 標題: [食記] 三燔101江戶前握壽司放題時間: Thu Sep 10 00:16:15 2009 餐廳名稱：三燔地址：台北市信義區台北101四樓電話：(02)8101-8166轉2 營業時間：到 21：30 價位範圍(每人)：680+10% 可刷卡（可/不可）：可推薦菜色：炙燒系列壽司網誌好讀版：http://blog.yam.com/youchikai/article/23832966 要去吃之前還蠻擔心的，因為Food版上頭負評還真不少：要嘛師傅態度不佳愛理不理、抑或C/P質不高沒有該有的價值。但是衝著大家一起吃飯的歡樂氣氛，當然還是要共襄盛舉一下！這不就來了嗎？菜單一覽:D 服務聲帶我們穿過眾多正吃著壽喜燒的人們，來到了把台邊，（謎之聲：那壽喜燒的味道還真他媽香，不好意思Dr.K餓到了都會比較直接一點XD)每個師傅看起來都一副嚴肅貌，該不會是心裡想著又一群餓死鬼來了。對！我就是餓死鬼怎樣～咬我阿。上菜的方式呢，是將菜單上的各種壽司全都上過一輪後，再將自己覺得想吃的續點。除了壽司之外，會先有前菜：野菜和風沙拉，反正沙拉就那個樣。另外還有吸物：若芽鮮魚清汁，還不錯喝，只是在壽司才剛上就出來難道是想先灌飽我們？ㄎㄎㄎ～太小看Dr.K 了，我可是曾經一餐吃過九碗飯的男人:P 旗魚、鮭魚、紅甘、鮮蝦、花枝、鰹魚。算是一般普通的種類，其中紅甘跟花枝口感還不錯，可能是我各人喜好的，這兩種我後來還有再加點，蠻鮮甜的！天然雕魚壽司，吃完一點印象也沒有XD 就讓它在我心中凋零吧～這是今天幫我們服務的師傅，面無表情的酷樣正幫我們料理著炙燒壽司，之後忙不過來還用兩支火槍，跟小馬哥一樣帥氣！炙燒花枝壽司，不用說了！加點就對了，鮮甜有彈性，炙燒過更美味。鬼頭刀壽司，這個很好吃喔！吃得出食材本身的新鮮。炙燒鮭魚壽司，這..太好吃了吧，就在大家讚嘆聲中師傅說，今天的鮭魚已經賣完了 ......................... 太過份了。海鱺魚壽司，就..魚壽司...XD 跳過玉子燒壽司，隔壁的師傅做的，頗失敗～吃起來像廉價蛋糕卻沒有蛋的甜香味，後來我們的小馬哥師傅補做了一個給我們，有稍微加一點分數回來。海鱸魚壽司還是鄉村鮪魚壽司? 有點印象模糊了，師傅用上特殊的香料，味道蠻特別的，還不錯。蝦卵軍艦壽司，很普通。炙燒牛壽司，吃過的都說好吃～Dr.K不能吃牛只能飲恨飲口水，哼哼。炙燒海鱺壽司我愛的穴子壽司，應該就是星鰻吧，阿～美味。銀雪鰭邊壽司，這個超好吃，讓人有經驗的感覺，雖然有點油但一定要加點！！師父看我們沒有鮪魚可以點補償我們的魚卵軍艦。甜點之一：嶺崗豆腐，內加黑糖蜜，好吃喔～甜而不膩，和清淡的豆腐搭配的剛剛好。宇治金時，光看紅豆在上頭就好吃斃了>"< conclusion: 大多數的食材都不錯，可惜我們算是第二批入場的，有些食材已經在第一批客人被消耗殆盡。C/P不算高但是可以接受，還是有可能會想再來。炙壽司多半不錯，是加點的逸品選項。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.111.26 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.111.26