[食記] 台中西屯- 僑園飯店拉斯維加斯海鮮百匯

看板EatToDie (吃到飽)作者ll2266ll (紅塵無色天亦許)時間15年前 (2010/02/20 21:34)推噓3(3推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板] 作者: ll2266ll (紅塵無色天亦許) 看板: TaichungBun 標題: [食記] [台中西區] 僑園--拉斯維加斯海鮮百匯(吃到飽) 時間: Sat Feb 20 21:30:45 2010 好讀網誌版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/23984995 (上) http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24111696 (下) =============================================================== 店名: [台中中區] 僑園--拉斯維加斯海鮮百匯地址: 台中市西區惠中路一段111號. 電話: 04-22551111 營業時間, 價錢: : 午　餐：11:00 ~13:40 　　680元下午餐：14:00 ~16:30 　　580元晚　餐：17:00 ~21:30 　　780元(均加一成服務費) 停車: 機車,汽車均易(備停車場) 官網: http://www.lingarden.com.tw/html/d.htm 刷卡（可/不可）：可 =============================================================== 第一次吃僑園拉斯維加斯海鮮百匯,是老師請客的,對他的印象很好. 不過,後來跟好友又去了兩次,印象有點變差. 因僑園剛好有推出優惠卷,所以,又上這用餐~~ 這四張餐卷是台中的旅展所買的, 當時是買三送一,總價是2200元.一張是550元, 我們是平日中餐去用餐,只要一人一張餐卷,不用另外再加一成服務費~~ 沒有餐卷的人,持有VIP卡,可打95折. 不過,餐卷與VIP卡不可同時使用~~ 店家的用餐流程較奇怪些, 你要先在門口的櫃檯劃位,再進入大門的右側櫃檯買單, 之後再等待服務生帶位,之後才可以入座~~ 因僑園不能拍自助取餐區, 所以,只能拍桌上的菜餚跟大家分享囉~~ 桌上有主廚推薦的菜色, 你只要拿著下方的夾子,丟至取餐區該菜色前的盤子, 服務生就會送上美食至你的桌前. 介紹第一次的主廚推薦菜色~~ 麻油雞腰煲這道菜麻油味很濃,雞腰嫩度還不錯. 鮮蝦黃金餃這道菜外皮很酥脆,裡面吃得到好吃的鮮蝦. 這是第二次的主廚推薦菜色~~ 鮮果燻鮭魚擺盤擺得不錯. 這道鮭魚捲沒啥腥味,配上火龍火的自然甜味,蠻清爽的. 鮭魚卵山藥山藥做成麵線狀, 上面再擺上鮭魚卵,醬汁很爽口, 微涼的口感,配上多汁的鮭魚卵,這道的味道也不錯~~ 主廚推薦的菜色都蠻不錯的, 大家可以點來嚐嚐~~ 另外,取餐區也有許多需要現做的菜色, 你也可以丟夾子在該菜色名前, 服務生也會端作好的菜色,至你的桌前. 像這一道烤淡菜就是要點餐的菜色~~ 石烤蛤仔也是~~ 蚵仔湯也是要點餐的菜色. 這碗蚵仔湯味道很鮮美,蚵仔也很大顆~~ 炒蚵仔炒高麗菜, 這道等得有點久, 不過,高麗菜清脆,還不錯吃~~ --------------------------- 僑園除了點菜的菜色之外,還有主廚秀的菜色. 兩年前只有北平烤鴨, 不過,這次去還有吃到蜜汁雙方的菜色. 用餐到中途時,廚師就會推出一個小桌子, 想吃這兩道菜色的人,就拿個盤子取領取. 服務生會告知一人可領取的份數,一般是兩份所以,若是眾多人去用餐,就要多人去排隊,才能取用夠多的分量. 因為準備的份量是有限的, 所以,一看到廚師推出小桌子,就要早一點去排隊. 不然,等店家廣播後,就要久等囉~~ 裡面會夾入蜜汁火腿.一塊酥餅然後,放入長方形的掛餅皮內. 酥脆又甜蜜的內餡,搭配綿密的餅皮, 是很好吃的港式點心~~ 北平烤鴨(烤鴨夾餅) 廚師會負責片鴨, 服務生則將鴨肉放進擺上小黃瓜,醬汁的掛包皮中, 再將烤鴨夾餅拿給顧客. 一人限拿兩份, 僑園的烤鴨夾餅很香, 烤鴨的皮酥脆多汁,肉質鮮嫩, 搭配好吃的甜麵醬,讓人一吃就很愛. 吃的時候,要記得要儘早食用, 不然,就吃不到好吃的烤鴨夾餅囉~~ ========================================== 除了上篇的點菜區,主廚秀之外, 僑園有廣大的自助取餐區. 以下是取餐區的菜色~~ 沙拉區店家的沙拉區有很多少見的生菜, 醬料,配料也有黑橄欖等食材~~ 味道都蠻新鮮的~~ 大家可以是自己喜好夾取. 這是沙拉區旁的小菜區. 中間是鵝肝醬,燻鮭魚,烤牛肉,火腿,綜合沙拉等. 我覺得小菜區的味道較為豐富, 敢吃鵝肝醬的人,要記得去吃ㄧ下哩~~ 中菜區的菜色眾多, 我很愛中間的梅醃蓮藕,吃起來很開胃~~ 僑園的生魚片蠻新鮮的, 有5-6種的生魚片可供選擇, 也有握壽司,味噌湯等等. 僑園的味噌湯是先在小碗裡面灑上蔥花,油條. 顧客再自行舀取鮭魚,豆腐,味噌湯~~ 味噌湯的味道蠻濃郁的,喝起來很甘甜, 是我很愛的味噌湯~~ 牛肉壽喜燒你可以選自己喜歡的菜色,高湯, 拿爐子,鍋蓋回你自己的座位, 再請服務生幫你點火, 牛肉蠻嫩的,裡面還有芝麻,蔬菜, 吃起來蠻爽口的. 敢吃生牛肉的人,也可以拿來試試, 我是放進壽喜燒內一起烹煮. 僑園也有新鮮好吃的生蠔,味道不會過腥, 不過,對生食敏感腸胃的人,就不建議食用囉~~ 漬物我還蠻愛杏鮑菇,地瓜的口感. 炸物僑園的炸物有8-10種, 通常炸蝦一出爐,就會被拿光. 建議大家要搭配白蘿蔔泥與醬汁, 比較可以解炸物的油膩哦~~ 港式飲茶區僑園的蘿蔔糕軟到不像話, 是我很愛的蘿蔔糕~ 其他港式點心也很推薦~~ 苦瓜排骨湯一喝就知道是花了好久時間煲出的好湯, 味道苦甘,很退火~~ 店家的飲料眾多, 有現打果汁,咖啡,冰沙. 敢喝酒的人有紅酒可以飲用,也有啤酒, 雞尾酒,酸梅汁. 有多種花茶可自行搭配, 僑園有小壺可沖泡,這一點我覺得很棒~~ 僑園的甜點也很讃, 有龜靈糕,木耳紅棗甜湯,杏仁豆腐.雪花糕,紅豆薏仁湯. 蛋糕種類更是眾多, 不過,甜度不容小覷, 怕胖的人,應淺嘗即止. 僑園的水果蠻甜的, 即使在冬天,也能吃到蠻甜的西瓜, 連百香果,葡萄柚的品質也不錯~~ 來僑園不可錯過的,當然是Hagen-Dazs的冰淇淋, 有酥脆甜筒裝的抹茶口味,作為完美的結尾,果然很讚~~ 這兩次在僑園的用餐品質不錯, 所以,又在今年的旅展中,買了僑園的優惠卷, 若是想要便宜享受美食的人, 下次可以去旅展買優惠卷,比較划算. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.233.33.153 ※ 編輯: ll2266ll 來自: 125.233.33.153 (02/20 21:32) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.233.33.153

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