[食記] 台北- 福利精緻鍋物

看板EatToDie (吃到飽)作者coldwindstar (C.W.S)時間14年前 (2010/08/20 16:14)推噓0(0推 0噓 0→)

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發表文章前請各位板友確認各發文注意事項，以免違反板規 (本行文字請於發表文章前刪除，謝謝合作) 內文格式: ───────────────────────────────────── 餐廳名稱：福利精緻鍋物電話：02-2528-6151 地址：台北市八德路四段17巷7號(監理所旁) 價位：平日午餐399+1成晚餐假日459+1成兒童身高100-140cm半價營業時間：11點到24點刷卡服務：no 提供停車場：對面有停車場機車位置對面很多蠻好停的優惠資訊有無：前一日預約訂位，說「我是鄉民」即可享買一送一。限量前100位，活動只到8/31。 ───────────────────────────────────── 板友分享文章時，請盡量依既有格式發文，但並不強制。唯有以下資訊請一定附上：　　餐廳名稱 + 電話 + 地址 + 價位原本是要打算訂禮拜一的，但是客滿所以改到８月２０號，現在想想還好有馬上定位，因為聽說前幾天要再定的就已經活動額滿了今天是定下午五點的位子，一進去人並不多，加我們三桌店家簡單介紹後，問我們需要什麼湯頭，因為用餐兩人都不吃辣所以就選擇大骨加酸白，第一輪五盤肉，選擇安格斯牛，牛培根，牛肩肉，台灣土羊，還有美國極黑豬外加花枝丸　草蝦丸　還有蝦子然後因為下午逛街口很乾就先拿了烏梅汁來喝～這邊飲料是一壺拿回去桌上倒，以兩個人來說，這非常的方便不需要再走動去拿飲料，不過我想要是六人桌，可能一人一杯就沒了（話說這邊烏梅汁，拿來請先搖晃再喝，個人十分推薦！！）接者去拿火鍋料，老實說這家火鍋料並沒有太吸引我，雖然有大腸但是沒有麻辣鍋，就沒有拿他，其他就喜歡的拿一點回去加料回去先煮了火鍋料，這邊火鍋料推薦蛋餃～很少吃到吃到飽有這麼好吃的蛋餃，裡面肉味十分鮮甜　外皮煮過也很完整，不像有些店煮完皮肉分離但是....此時發現大骨湯怎有點辣味！！不是辣椒的辣，是多了一股胡椒味　不知道是本來就是這邊特色還是？最後第一輪點的肉上來了，這邊要稱讚一下，上菜速度十分快（不過這輪有漏單，經過提醒有馬上補來！）第一輪的肉看到，其實是有點失望的（因為安格斯牛沒有想像中的大片）不過味道真的就是讚！　十分推薦牛培根也很推　雖然有些人會覺得他太油了～但是因為我比較喜歡吃嫩一點的　所以很對我胃口牛肩肉的話　似乎不能放太久　不然很容易老掉跟上面兩個比較來，我個人還是偏愛前面兩個！台灣土羊方面　或許我不久前剛吃過非常嫩的小羔羊今天的羊比不上之前的，但是羊味還有嫩度都還OK~ 美國極黑豬~這個或許是在前面幾道特別出色或者我本身就不太愛豬肉關係這個是我吃的最沒感覺得一種肉~ 兩個手工丸方面，倒是有點失望，我吃不到蝦子或花枝蝦子方面雖然並沒有像之前說的還會跳到桌下，但是大部分很明顯是剛剛凍死的這邊要說這樣其實也不錯　第一不用看到蝦子活活被燙死第二蝦子不會跳到地板上第三有冰塊　蝦子可以保鮮比較久口感也是非常鮮甜　從殼非常好剝就可以知道第二輪則是安格斯牛　牛培根　羊五花　雪花牛前面兩個剛剛說過就不再說了不過第二輪的安格斯牛明顯比第一輪大很多　（整個開心～）然後羊五花的話　讓我感覺依然是一般一般雪花牛方面，是所有牛肉裡面最硬的　也是最不得我心的牛肉最後又經過幾輪加點這邊要稱讚一下店家　後面幾輪加點　我都只點安格斯牛～　第二次後服務生有很貼心問　”一份夠嗎？是否要一次兩份？” 雖然只是一個小動作，卻讓我覺得有用心在服務最後我蝦子點兩份　也真的是直接兩份的量～比起有些　說兩份還是只來一份感覺就好很多再來說說之前板友說的　冰淇淋挖勺部分雖然依然不是活水系統　但是有專人在顧　所以水是蠻乾淨的另外大推這家冰淇淋　好挖！！不像有些店家　硬的要命～好像很怕人挖走的感覺最後！！吃完冰後～突然看到旁邊新來的安格斯牛 ”哇靠！怎比我們之前還大！！” 受不了誘惑...又再加點一次～真的是超大我們猜想或許一開始切的部分比較邊緣比較薄後來的安格斯牛真的越切越大～一口吃下去滿足感真的很夠難怪之前大家都點幾盤就飽了總結～～以一人晚餐５０５價碼來說　我覺得有幾點還需要改善第一湯頭問題！這是我覺得最大問題　一個好的火鍋一定要有好湯頭這家肉雖然真的好吃　可是湯頭真的輸一節而且後面加湯　無論是大骨還是酸白菜都用同樣高湯最後酸白菜都不酸了！！這點是最需要改善的～另外就是周邊食物真的還不夠好... 火鍋料不夠多~也不夠吸引我~以505價碼我會希望有夠多火鍋料選擇! 肉品方面~就真的可以至少90分了! 畢竟主打的安格斯牛! 真的是夠讚~ 不過私心還是希望能降成399~ 或許會能吸引更多饕客品嘗 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.98.157