[食記] 台南- 二鍋壽喜燒 FOCUS 館
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餐廳名稱：鬥牛士二鍋 壽喜燒/涮涮鍋
消費日期：2011 年 02 月
地 址：台南市中西區中山路166號（Focus館11F）
電 話：06 226-3168
可否刷卡：可
價 位：午餐199 晚餐239
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無音樂圖文網誌版：http://0rz.tw/0Q41s
這間二鍋位於台南的focus 11F，搭電梯就可以到了，
要想吃饗食天堂就要再轉手扶梯
為食材新鮮；醬汁有不死鹹
讓我跟妹妹吃了一次之後念念不忘呢！
我決定打完食記後我還要再去吃一次XD
▇ 在focus的門口就可以看見大大的看板，記得剛開幕的時候好多人呢！
價錢也都在看板上了，不貴喔！吃到飽一人最貴也才259元欸！
是採一人一鍋的方式喔
▇ 接著，搭電梯到11樓，電梯門一打開就可以看見二鍋囉
而因為有兩個出入口的關係，所以二鍋是採先結帳的方式，然後服務生會為你帶位
環境非常乾淨明亮我很喜歡這裡呢
▇ 鍋物的湯底有五種可以選擇
壽喜燒鍋 咖哩鍋 泡菜鍋 昆布鍋 蔬菜鍋＊素食
▇ 我跟妹妹分別點了 昆布鍋 ＆ 壽喜燒鍋
這樣比較好，一道清爽的湯頭配上另一道鹹甜的壽喜燒～
吃膩了還可以互換一下口味
我很喜歡二鍋的壽喜燒湯頭啊！！！
完全不死鹹，而且還有淡淡的回甘呢 喜歡啦^^
▇ 桌上的壽喜燒稀釋專用水，是要自己去推車上拿的唷～
不過也是可以請服務生幫你拿啦
對了，還有兩顆雞蛋，想要再加點的話，是需要另外付費的唷
他們的雞蛋品質還不錯呢！看蛋黃的顏色就知道了
接著來到處走走，順便讓大家看看他們家有提供什麼食材吧
然後還有一個還滿有趣的現象
先讓大家看完這前半段的文章再跟大家說XD
▇ 可選擇的蔬菜類還滿多的，大推他們家的玉米！！！！！
真的又甜又多汁啊 我後來還多吃了好幾個呢！
平常我是不太夾玉米的，因為吃好多家吃到飽的玉米都是乾乾癟癟的 嚇到...
▇ 另外火鍋料是放在冷藏櫃裡保鮮喔，只有14種，但基本該有的都有了
▇ 飲料區。提供了果汁＆汽水，還有茶類，有冰的＆熱的可以選擇
不過我還是只用了開水來喝XDDDD
他們家的無糖綠很不錯喔，後來妹妹有拿，我還滿喜歡的又去用了一杯
▇ 另外也有飯＆麵的選擇 還有蔬菜烏龍麵＆涼麵呢 選擇性頗多的
然後他們也有蒸蛋，不過我沒有拿，所以不知道味道唷。
▇ 醬料也有很多選擇，這邊也有小告示教大家怎麼調適合壽喜燒的調味料喔
▇ 甜點區。看起來有點寂寞＠＠
▇ 然後在中間的地方會有取肉的地方
二鍋家的肉都是採現切的方式供應的，一次限拿三盤
▇ 我還是只拿牛肉，這是其中一盤～
看起來油脂部分很多，但吃起來不油膩喔！
壽喜燒醬汁也不會上面浮一層油，肉的品質很不錯，有軟嫩的FU呀！我很喜歡呢
那麼，接下來開動吧！
▇ 真的要特別提一下！二鍋的昆布鍋湯頭非常清甜啊！
能夠一人一鍋真的太好了，感覺到壽喜燒的口味膩口了的時候就來喝喝昆布湯
因為這鍋我跟妹妹只煮蔬菜類的關係，所以喝起來更加分呀！
▇ 看到這盤肉，不意外啊！我們又把蛋打散～將肉沾蛋液後再下去煮的
肉質真的非常軟嫩呀！光肉我們就點了好像有十幾盤以上吧...
導致後來蛋不夠又加點了一顆 哈哈哈
還記得剛開始說有個滿有趣的現象嗎？
下面這幾張照片可以看出端倪呢 XDDDD
以下照片都是吃到一個砍站後又隨便亂逛 補拍的
一開始其實我就有詢問服務生可不可以拍照 服務生有說很歡迎
但就是在這之後這有趣的現象才出現的
大家可以把相片拉上去對照一下同樣的位置
有發現嗎？
本來沒有的東西，在第一輪拍的時候沒有
中場休息時間再跑去拍時，補得滿滿滿了XD
連甜點區都有蓋上蓋子了耶
我很不想把這件事情跟我拿著單眼到處亂拍扯上關係
但是五木拉麵＆甜點蓋子的出現讓我很難不這麼想
不過如果真的是這樣我也一點都不討厭啦
因為在這中間也是有看到服務生來來去去的在補食材
而且打從入場開始，服務生都掛滿了笑臉，讓人覺得用餐很舒服^^
▇ 我跟妹妹是平日的中午時段去吃的
兩個人這樣吃下來才438元！很便宜啊！光吃肉就回本了 哈哈哈
這次的用餐經驗非常愉快呢
臨時決定去吃的，沒想到又發現了一個好地方
在去之前我有稍微上網爬一下文
有網友說二鍋的牛肉表現普普（除此之外評價都很OK）
但是我自己去吃過之後，卻覺得肉質還不錯啊！
所以對於口感這方面真的就是見仁見智了^^
但因為食材還滿新鮮的，而且我很喜歡它們家的壽喜燒，所以還是滿推薦大家去吃的
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