[sleepinlove]彰化。日日旺

看板Food (美食板)作者sleepinlove (一起混)時間20年前 (2005/10/02 17:01)推噓2(2推 0噓 1→)

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王功蚵仔一遊日日旺 ADD：彰化縣芳苑鄉博愛村北投巷七號 TEL：04-8932117 講了好久的王功行，這一天終於要實現了?!?!? 超期待的…雅惠口中的超好吃的蚵仔。超哥載著我們三個，浩浩蕩蕩的往王功前進。開了一陣子的車，大家都昏昏欲睡了，只見雅惠熟門熟路的帶到一間明亮並且乾淨，但似乎沒有客人的餐廳。一下車，就聞到海風帶著鹹鹹的味道；還有滿路上都是蚵仔的殼阿!!! 帶著興奮的心情，多吸了幾口這有點臭但是很特別的味道。進去餐廳，雅惠很熟的點了菜，整桌的蚵仔! 超高興的… 我們點了蚵仔煎*3、蚵爹*1、花枝爹*1、蚵仔炒麵一份、蚵仔酥一份、蝦捲*1、蚵仔仁湯、炒蛤仔、炒空心菜、，然後老闆娘還招待一份地瓜葉。真的是不虛此行我只能這樣講。每一道的蚵仔都這麼大而肥美、新鮮，一點沙子也沒有，每一粒都是享受!! 蚵仔煎的太白粉他煎的還真是超級QQQ的，邊邊有一點微焦的地方也很脆，而且他是小白菜!!只有台中不曉得在幹嘛通通都是空心菜，怪異。蚵仔炒麵也很新鮮又入味，很好吃，就是一般家庭炒麵，很有媽媽的味道。蚵仔酥也是一道不得不稱讚的菜餚，怎麼可以那麼酥阿?! 真的這樣才叫做蚵仔酥…我以前吃過的，挺多是蚵仔裹粉去炸而已，不能叫做酥。蛤仔也很新鮮唷，吐沙吐的乾乾淨淨，加上九層塔，爆香蒜頭跟辣椒，正點。蚵仔仁湯也是一個鮮美而已。加了薑絲，引出更多鮮味也去除腥味，不過我覺得鹽巴的份量應該稍微再多一點，可以更引出蚵仔的甜味。另一個不得不提的就是空心菜跟地瓜葉。空心菜翠綠而地瓜葉好嫩，真不知道他們是怎麼辦到的!?!?! 好好吃喔?!? 隨便一炒就那麼好吃….雖然都很飽了，可是大家還是把青菜掃光光。這樣一大桌滿滿的，吃到四個人已經滿到喉嚨裡面來，只要價＄740。還是超哥請的客!!＊謝超哥~~＊…讓我平身吧!? http://www.wretch.cc/blog/sleepinlove&article_id=3199729 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.160.118