Re: [食記] 台北 家鴻燒鵝，好吃! (港式茶餐廳口味)
我也是今天中午跑去吃了，
叉燒拼燒鵝，100元，比我預期的貴了一些，
如果我沒叫燒鵝的話就是雙拼原價，大概70塊吧。
叉燒不錯，不會太肥，嚼勁好，滋味也足。
燒鵝的話，醬汁不錯，皮也脆，但是肉厚的部分還是會有點柴，
不過我也不記得以前曾吃過燒鵝，所以也無從比較。
下次會去試試看他們的廣州炒飯，既然已經有兩個人推薦了。
順便推薦一下這家店附近，轉彎到龍江路上，有家裕記港式燒臘，
味道也是很好。事實上，這家門口排隊的人更多。
我喜歡裕記的臘腸還有肝腸，滋味濃厚。臘腸裡肉味和酒香極合，
才知道古人為何總是要把酒肉兩物併提，
原來他們合在了一起就是會有這樣的好滋味啊！
燒鴨不錯，肥美多汁，但就怕吃多會膩。
叉燒肥肉略多了些，也是有吃多會膩的困擾。
燒雞不好吃，肉太柴太鬆，是選的雞肉的問題。
附湯很好，一大鍋裡滿滿的蔥花紫菜和鴨肉，老闆有剁剩的鴨肉和骨架
就一直往裡頭倒，所以湯的味道極其濃郁鮮美，有時甚至還可以撈
到半塊帶骨鴨腿，心裡就會多一股賺到了的小小滿足。
店的環境比起來，家鴻要算乾淨了，裕記地上總是油滋滋的，
但是港式燒臘店不就這樣，髒髒亂亂的越是有味道。
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