Re: [食記] 北醫附近--魚悅堂

看板Food (美食板)作者Cephroth (南天大俠)時間18年前 (2007/10/31 20:01)推噓0(0推 0噓 0→)

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個人認為這是一家完全不推薦的店。晚上經過，被門口的招牌吸引。我是很愛吃魚的人，一進店裡看到有吧台，馬上上坐請店家推薦。我可以花兩千塊吃一份握壽司，但是我看了一下調理台上的魚，感覺魚種不是很多，因此沒有像在壽司店一樣請老闆配（還好沒有）。店家推薦烤午魚、石斑或是竹莢魚。我看了一眼，待烹飪的石斑以及午魚各只有一尾，午魚的魚鰓看來不新鮮，有出血狀。竹莢魚看起來很乾，背部形狀亦不完整（放在調理台的冰塊上，不是曬乾，而是準備以「鮮魚狀」賣出的）。因為沒有選擇性，所以沒有點鮮魚。點了熟食的鰻魚飯套餐以及一份握壽司（六個），海膽看起來形狀模糊，所以也不點。握壽司有六個：分別應該是旗魚、鮪魚、鯖魚（with egg）、鐵火捲、鮭魚以及紅柑（推測）鮭魚以及紅柑用瓦斯噴槍火烤了一下，老闆得意地說：「吃吃看，有烤過的！」不過醋飯實在是太硬了，硬到整個壽司結成一團；而且吃不出魚的新鮮感。烤過之後魚肉變得很油。（老闆在烤的時候，瓦斯槍稍微失控，調理台「轟」了起來。）感想：只是把魚肉放在飯上而已。鰻魚飯來了，吃起來很像市售的鰻魚片，而且飯上沒有醬汁，白飯裡面加了一些植物，個人覺得不是很搭調。其他幾盤套餐的配菜也沒有特別值得書寫之處。重點來了，我是一個超級愛喝味增湯的傢伙，不管多糟的味增湯我都可以喝上兩碗以上。但是他們的味增湯竟然只讓我喝了一口，就站起來付錢，連甜點和水果都沒上，我們就走出門。沒有用傳統豆腐也沒關係，但是一碗味增湯竟然沒有鹹味，像咖啡色的白開水真讓人拿以相信，枉費上面放了一些貴得要死的蔥茉。一家以賣魚為招牌的店讓我覺得最好吃的一道菜是「炒高麗菜」，當老闆娘見我匆匆結帳問好不好吃時，我想落荒而逃已經給了她最好的答案。（吃這樣680元。）因為吃了一肚子歪七扭八，即使不餓還是走到對面吃了扁食和乾麵，所以現在肚子裡「悶氣加扁食」非常飽。 -- 世界は俺を待っている俺が負ければ世界中の惠れぬ人たちは希望を失うだから俺は勝たねばならない世界平和のために ... ルルルラララ作詞東三四郎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.80.198