[食記] 台南 勝博殿-日式炸豬排已回收
餐廳名稱：勝博殿-日式炸豬排
消費時間：2012年/11月
地址：台南市中西區西門路1段658號6F
電話：06-6027638
營業時間：週一~四 11:00~15:00(最後點餐:14:00)，17:30~22:00(最後點餐:21:00)
週五 11:00~15:00(最後點餐:14:00)，17:00~22:00(最後點餐:21:00)
週六、日 11:00~22:00(最後點餐:21:00)
每人平均價位：300元，需加10%服務費。
可否刷卡：可，且刷新光三越信用卡可享95折優惠。
有無包廂：無
推薦菜色：腰內豬排套餐
官網：http://www.saboten.com.tw
圖文網誌http://www.wretch.cc/blog/tnjuju/22118916
11月中就是新天地的周年慶了，到時後一定人山人海，櫃姐也無暇幫你服務，所以我跟燕
提早過來看看，想說若有喜歡的商品，就先記下貨號跟尺寸，或者先付現填單，屆時再憑
單換發票。
才沒逛多久，燕就說要吃飯了，我們決定就近到6F勝博殿用餐。
服務人員說還要再等15分鐘，在候位的時候，他們會先讓客人看菜單，這樣等一下就不會
浪費太多時間囉！
菜單的首頁還介紹勝博殿的由來，原來店名勝博殿的日文音則與仙人掌相同，創辦人希望
這家店能夠像仙人掌一樣，具有堅強的生命力。看來創辦人希望自己的店能長長久久賺大
錢，寓意不錯喔！
勝博殿炸豬排的口味種類很多，從傳統的里肌肉、腰內肉，到千層錦、漢堡排、咖哩、豬
排卷......，不過我個人覺得不錯的是，有些炸豬排份量有分大、中、小，可以視自己食
量大小做選擇。
坐定後服務生會先倒上熱茶，我點了腰內豬排套餐（中），它的肉質較軟嫩，而燕點的是
里脊豬排套餐（中）。
桌邊整齊排放著調味醬料，由左至右依序是豬排醬、高麗菜醬汁、七味粉。
之後又送上吃免驚的高麗菜絲，嗯！新鮮又爽脆，沾著特製醬汁吃真的很不錯，我們很快
地就把一盤高麗菜都吃光，又再請服務人員續加。
他們小菜會依季節變化而稍有不同，我們當天吃的牛蒡絲、黑豆也很好吃，也一樣可以免
費續加喔！
而在等待豬排時，可自己手磨芝麻，再加上豬排醬。
我的腰內豬排終於登場了~~~~。我覺得勝博殿的豬排炸得非常酥脆，外層麵衣很薄，而且
吃起來一點都不覺得油膩。而且"腰內肉"是豬肉中較柔軟的部位，對於牙齒不太好的我來
說，是很不錯的選擇。
至於我的飯後甜點是抹茶冰淇淋，上面撒了花生粉，我覺得沒啥抹茶的味道，沒有非常滿
意。而燕的甜點是芒果布丁，我問她吃起來如何，她說不錯，不過我覺得不可信，因為對
她來說，不好吃的東西太少啦！
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◆ From: 219.85.12.16
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