[食記]台北鄧有癸Danny & Company Bistro已回收

看板Food (美食板)作者micgis (僑僑)時間13年前 (2012/11/06 18:38)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳名稱：Danny & Company Bistro 消費時間：2012/11 地址：台北市中山區敬業二路69巷55.57號電話：02-8502-5779 每人平均價位：2000 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：頂級老饕牛排有圖網誌版:http://www.wretch.cc/blog/micforteeth/1690989 前兩天我生日金主帶我去完成蒐集鄧有癸之旅現在剩下A CUT了!! 遲遲不選擇A CUT是因為看了網友們的食記跟168 prime steak形式實在太像所以還是想嘗試點新鮮的 Danny & Company Bistro位於大直美麗華旁就在小巷子中其實看起來很不起眼一般辦公大樓的一樓全落地窗的可以完全看到窗戶內的一切本來以為店裡是非常大非常寬敞的但其實不然裡面的座位並不算多也沒有特別設立包廂但一定有許多紅酒跟白酒挑高的天花板用不規則的色塊拼湊周圍在用鏡子延伸使整個環境雖然不大但並不會感到壓迫來到這邊比上次去Danny & Company鐵板燒輕鬆這邊的客人也都愜意的聊著天所以也相對的沒有Danny & Company鐵板燒安靜大概就是符合Bistro的感覺晚餐的套餐組合一樣是依照主菜來調整價位從1450-2480都有~比鐵板燒便宜很多但主菜的選擇也比鐵板燒多樣不侷限於肉類.有燉飯.煎豬里肌.紅酒燉牛尾.煎鮭魚.烤羊排.鴨肉.龍蝦. 當然不能錯過的就是有癸大師的頂級老饕牛排金主嗜肉如命.還沒看到菜單他就選了頂級老饕牛排2480 有鑑於上次我們去吃老乾杯回家後我就生病大吐特吐的不想點牛肉但金主特別想吃鴨肝所以我就選擇了鴨肝鴨胸雙饗1850!! 接下來我們就從麵包開始介紹囉:) 麵包的部分是佛卡夏麵包單純的味道搭配上Q彈的口感配上陳年的紅酒油醋不夠一樣可以在加喔不知道女孩們喜歡哪種麵包哪種醬汁?! (Danny & Company的松露奶油及Ruth’s Chris的紐澳良烹蝦醬汁沾麵包的味道讓我忘不了) 我的前菜是碳烤本港小卷很少看到用小卷來做前菜的而且只有這個前菜是做微辣讓我很想嘗試吃起來小卷的鮮味不會因為碳烤的味道而被覆蓋酸酸辣辣的醬汁提升整個小卷的味道肉質不會讓人咬不到也不會軟爛這是鐵板煎蘆蝦跟D&C鐵板燒是一樣的因為好吃所以再點絕對是不變的道理蝦子三隻給得很大方蝦子搭配上旁邊橘色的微辣醬汁又有一點蒜味的陪襯在嘴巴裡面蔬菜清湯! 原本我們兩人都想點蘑菇卡布奇諾因為蘑菇湯實在是不可能有地雷了!怎樣都好喝但又想說要嘗試點不一樣的就點了蔬菜清湯免不妨就是看到超多胡蘿蔔但我得說這清湯不簡單裡面的蔬菜種類很多胡蘿蔔.蘑菇.櫛瓜.馬鈴薯.洋蔥整個清湯裡有豐富的蔬菜味. 重點是還灑上一點青醬提味但我不懂的是為何裡面要放一點點米型麵?! 是增加口感嗎? 整體來說是好喝的蘑菇卡布奇諾就不用多介紹了我只能說喜歡蘑菇的人絕對不能錯過!! 凱薩沙拉沒有甚麼特別的跟一般吃到的卡薩沙拉差不多盤子很美倒是真的主廚推薦沙拉裡面有很多小配菜培根.起司.醃橄欖.酪梨.甜菜跟.油漬番茄.小黃瓜.水煮蛋.燻鮭魚醬汁有兩種可以挑:酸奶跟油醋我覺得我應該選擇酸奶的油醋吃到最後只有酸味在而已 PS我害怕那個醃橄欖!!口味超級特別! 主菜來之前會放上海鹽以及專用的牛排刀 Bistro的牛排刀還有雕花呢!!真是別致!! 海鹽只有一種並不像168還有好多醬汁可以選擇! 頂級老饕牛排我們一樣選擇三分有癸大師的牛肉真的是很好吃你們一定要親身體驗一下軟嫩多汁鴨肝鴨胸跟我想像中的有落差想要吃鴨肝是因為上次D&C鐵板燒得焦糖鴨肝烤布蕾太傑出才會想要在點鴨肝料理這次的鴨肝煎得有點太焦而且非常小塊鴨肉的部分我認為鴨肉本身就是比較容易柴的肉質若沒有醬汁可以搭配會讓整份餐點顯得單調鴨胸切得很大塊.一開始覺得鴨肉搭配鴨皮煎得酥酥香香的很好吃吃到最後我覺得嘴巴很乾我應該要點整隻龍蝦這個主菜的! 這是我們另外點的小配菜~我很喜歡蒜味蘑菇280 烤蘑菇非但不會乾癟整個蘑菇還是水分飽滿搭配上一點點的蒜味讓我們的主菜更活潑一點主菜吃完後接下來是選擇甜點的時刻了我早就選定我要吃現炸甜甜圈大家可不要被這普通的名字的唬住了看看照片妳們就知道這有多可愛!! 超可愛吧!!!!! 三顆小小的甜甜圈球還熱熱的左手邊三種醬汁可以搭配由左到右是香草焦糖.香草冰淇淋.百香果醬香草冰淇淋是我用巧克力冰淇淋換的!我本身不吃巧克力我覺得最好吃的是香草焦糖醬跟香草冰淇淋百香果醬好酸我沒有吃簡直是一道又可愛有好吃的甜點整個我被擄獲了女孩很難不心動吧!!!! 金主吃超娘的草莓起司蛋糕店員在點的時候都嚇了一跳哈哈哈!! 起司蛋糕酸酸甜甜的跟草莓好配還有草莓冰淇淋也好好吃甜而不膩口接下來是D&C生日蛋糕囉完完全全我就是只想吹蠟燭因為D&C一貫的生日蛋糕都是巧克力布朗尼我就不吃!!!也已經吃很飽了哈哈吹吹蠟燭也爽給金主吃:) 下次想要來吃吃看其他的主菜紅酒燉牛尾我也好想吃:) -- 牙套系女孩 http://ppt.cc/BHEH -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.166.226.244

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