[食記] 高雄 碳佐麻里
餐廳名稱：碳佐麻里
消費時間：2014年/2月
地址：高雄市鼓山區美術東四路562號
電話：07-5526555
營業時間：AM11:30-PM12:00
每人平均價位：350+
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：燒肉、石燒蒜蝦飯
圖文好讀版：http://mikenmonica.pixnet.net/blog/post/186906127
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小食怪終於提起筆來寫碳佐麻里啦~~~
碳佐麻里是小食怪心目中燒肉的前幾名哩^_^
下面會把一訪跟二訪一起做介紹唷XD
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一訪的時候剛好吃西洋情人節!!!
所以不免俗的有KISS KISS送豬/牛五花的活動!!!
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碳佐麻里的室內空間很大喔~~~~
可是小食怪們顧著大嘆美食!!!哈哈
所以就直接切入食物的部分啦~~~
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每一桌都會放一壺雞骨高湯可以暖暖胃喔~
好喝!!!還可以自己加蔥~五味粉~
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因為是情人節的關係~
所以皆只提供情人節燒肉組合套餐(2人份)唷~
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上菜前可以先用手機出示FB上面的優惠劵~
食怪情侶檔2對~所以是4個人~
選了一大壺的老冬瓜檸檬~好適合配著燒肉一起吃喔!!!
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首先情人醋飲~~~打開我們的味蕾~
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小缽:蘋果柚香鮑魚+焦糖乳酪起士餅+蘭花蚌加雞尾酒冷醋
起士餅真的很好吃!!!濃濃的乳酪起士在嘴裡化開~
蘋果柚香鮑魚很有特色~一口咬下會有多種層次口感,而且鮑魚很新鮮!!!
雞尾酒冷醋也不錯喔~冷醋不會很酸~還有搭配其他食材綜合食用~
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沙拉(2選2):燻雞乳酪生春捲沙拉
燻雞肉給的滿大方的~不管甚麼東西搭配乳酪一整個就是愛阿!!!
特別的是把沙拉做的像春捲一般~可以一口就把所有配料都嘗盡!!!
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沙拉(2選2):櫻桃鴨無花果沙拉
真的要稱讚碳佐麻里!!!沙拉給的肉都非常有誠意~
而且不馬虎!!!櫻桃鴨吃起來很嫩~應該是用炙燒的手法~吃起來不會生生的~
再淋上特殊醬汁!!!讚!!!可以剛好把下面的蔬菜配完XD
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海鮮(3選1):鹽烤智利帝王蟹
我們大家都選了帝王蟹!!!雖然不是一整隻來給我們烤哈哈
但是能夠吃到他身體的一部份!!!就心滿意足啦><
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帝王蟹的腳跟螯好大!!!服務生說烤到殼呈現紅通通的顏色就可以做享用了!!!
肉質真的跟一般的螃蟹有差!!!可以很容易的把肉挖起來吃~肉質很緊實
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主肉皿(2選1):冷藏嚴選豬肉<極黑豬燒肉+極黑豬大里肌+骰子霜降豬>
碳佐麻里的燒肉真的好吃!!!不僅僅是肉質的部分~油花都分布的很均勻
烤過之後的肉不柴,再加上調味過後的醬汁~真的會讓人懷念不已><
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副肉皿(3選1):無骨羊小排佐法式蒜味醬
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副肉皿(3選1):蒜香雞腿佐奶油乳酪醬
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食事(3選2):日本南瓜松阪豬燉飯
燉飯好吃~~米粒不會過軟~而且南瓜味很濃郁~小食怪喜歡^_^
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食事(3選2):番茄海鮮水管麵
水管麵相較之下比較遜色一點~
海鮮同樣是新鮮的唷~只是麵比較沒有入味~不過麵煮起來的硬度也是剛好的~~
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飲品(3選2):冰鮮太妃奶茶
有點像是奶蓋~攪拌之後就變成奶茶啦~~還OK
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飲品(3選2):元氣香奶(熱)
還滿香的喔~不會太甜
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甜點(2選2):花心大蘿蔔
用紅蘿蔔做成的料理,紅蘿蔔味道滿重的喔~
如果不喜歡吃紅蘿蔔的話,應該不會喜歡他><
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甜點(2選2):水性楊花
小食怪比較喜歡這一道~但是還是覺得兩個甜品創意占比較大的分數啦~~
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一訪的時候吃燒肉~
二訪的時候就來吃評價也是很好的商業午餐(16:00以前)~
任選左邊主餐+99元就可以變套餐囉~
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這次小食怪們選藍藻檸檬綠~
喝起來很像綠色仙草凍的感覺~還滿特別的XD
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小缽:冷豆腐~上面有撒上柴魚片~天氣熱還滿適合吃的~
很像皮蛋豆腐沒有皮蛋的吃法哈哈XD
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小缽:番茄乳酪薄餅~小食怪最愛乳酪薄餅!!!
上面直接切了一大片乳酪~配著下面的蘇打餅乾吃><
好幸福喔~~乳酪很濃郁!!!番茄可以解點膩喔!!!
一小口一小口的品嘗~~千萬不要一大口就直接吃下去啦...
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小缽:山藥腐蛋~類似蒸蛋系列的料理~加了山藥進去~
覺得也不錯~蛋很滑嫩~
不過小食怪還是推薦乳酪餅喔^_^
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美國PR漢堡排蓋飯(牛)---160元:
大唐覺得漢堡排好吃~上面還有一層起士~很下飯~
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石頭鍋拌飯---160元:
食怪情侶檔點的~~我們有品嘗了幾口~
石鍋拌飯好吃喔~~香氣十足,飯量很充足!!!
最後還有鍋巴可以吃吃~~
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壓軸!!!
石燒蒜蝦飯---240元:
必點必點!!!推薦推薦!!!蝦子是新鮮的蝦子~不是蝦仁也不是蝦米喔!!!
用大量的蒜頭來料理,蒜味聞起來很香~吃起來更是完美!
米飯硬度也是適中,越吃越涮嘴!!!尤其放在石鍋裡更是能保留蒜的味道~蝦子的鮮味也被
逼出來了!
可惜..飯量比較少一點,吃不過癮呀><
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66元飲品(忘記名稱啦><)
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66元飲品(老冬瓜檸檬):跟一訪喝的大壺飲品一樣哈哈~
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甜點:芋香紫米~喜歡吃紫米的可以點點看喔~
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甜點:義式布丁~口感綿密,上面再淋上焦糖漿~
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甜點:鳥巢冰淇淋~中間一球香草冰淇淋~下面還有餅乾脆片可以一起配著吃喔~
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甜點:法式香草布丁~綿密札實的口感~再加上裡面有香草籽的味道~
配上上面薄博一層焦糖~好吃喔!
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最後一個要介紹的絕對是甜點的招牌!!!
抹茶紅豆剉冰!!!
上面的蜜紅豆甜甜的~配下面比較苦的抹茶冰完美搭配!!
而且雖然他取名叫剉冰,但其實冰塊沒有很粗喔~
不要看他小小一盤!食怪們4人一起吃很OK的!!!
來碳佐麻里~必吃之一呀!!!消暑聖品!!!推~~~~
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碳佐麻里真的是個好地方~~~
燒肉,商業午餐都可以做選擇喔~
這裡也是要收10%服務費的~~
不過記得最好事先訂位喔~~小食怪去的這兩次,外面也是好多人在排隊阿!!
這2餐吃下來
服務品質★★★★☆
美味度★★★★★
環境★★★★☆
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