[食記] 高雄仁武烤鴨

看板Food (美食板)作者swp (番不完的夏天)時間3年前 (2021/05/17 09:34)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：仁武烤鴨消費時間：2021年/4月地址：814 高雄市高雄市仁武區鳳仁路95-21號電話：(07) 371-9315 營業時間：周一至周五 14:00~20:00 周六與周日 10:00~20:00 公休日: 周二 -------------- 圖文好讀版 > https://kingintony.pse.is/3e5x3r 位於高雄市仁武區的仁武烤鴨 , 是非常遠近馳名的烤鴨店原PO從台北到高屏地區生活十多年 , 時有耳聞仁武烤鴨的名氣 , 終於在友人的邀約下 , 前往品嘗了 ! 仁武烤鴨有別於平日14點才開始營業 , 假日早上10點就開門營業了當天於11:30抵達時 , 發現店內用餐已經全數坐滿外 , 店外更排了數組等待內用的客人 (瓜仔編按 : 2021/5/16 起因本土疫情嚴峻 , 只提供外帶服務 , 再次開放的內用時間請詳見仁武烤鴨粉絲專頁) 仁武烤鴨的生意真的非常的好 , 等待入座的時候觀察到光製作餅皮的工作人員就足足有4位大家各司其職 , 每天現做大家品嘗的餅皮等待40分鐘後 , 選擇可以馬上就坐的後陽台(無冷氣區域)用餐在三位同行友人一同前往 , 共點了全鴨附餅$520 (餅2包 , 每包可分成8片) 米血$60 , 炒空心菜$60 第一口品嘗烤鴨夾餅後 , 終於知道為什麼這家店生意這麼好了 ! 熱燙燙的烤鴨皮整個酥脆 , 鴨肉肉汁飽滿 , 加著甜度適中的甜麵醬 , 一口咬下時 , 餅皮的飽足口感融合著整個烤鴨跟甜麵醬 , 在口中擾動著味蕾 , 讓瓜仔暌違一個月寫下這篇文時 , 口中的唾液還不斷地分泌 , 彷彿在回味當天的美味而一開始朋友品嘗米血覺得很沒味道 , 後來才發現要沾著旁邊的醬油 , 兩者的味道整整差了十萬八千里沾了醬油的米血整個非常的好吃啊 ! 而吃烤鴨當然不能錯過另外一個高潮 - 炒鴨架這對想降低碳水化合物的瓜仔來說 , 讓人好掙扎啊 ! 因為爆炒醬汁的鴨架 , 不來上一碗白飯怎麼可以啊 ! 果然炒鴨架一口咬下 , 天啊 ! 這鴨肉真的太 ~ 太 ~ 太好吃了 !!! 不枉費超愛鴨肉的瓜仔特別跑到仁武品嘗 , 太值得了 ! 鴨架的肉感扎實 , 卻大量融入甜鹹適中的醬汁整口吃下去就算不配白飯也非常好入口 , 而炒鴨架的美味, 整整讓瓜仔直接大扒兩口飯呢 ! 品嘗完美味的仁武烤鴨後 , 大夥就開始懷念甚至討論下次何時在來訪最後 , 就來為享用的餐點給分數吧 ! 仁武烤鴨價位→★★★★★★★☆☆☆ (滿分10顆星) 整體美味度→★★★★★★★★★☆ 回味再三度→★★★★★★★★★☆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.153.160 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1621215291.A.B88.html

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