Re: [問題] 請問福建炒面...
※ 引述《carrotoast (狗日)》之銘言：
: 順便要批評一下，台灣的炒麵真的不能吃，炒得濕濕的，好像湯麵
: 福建炒麵應該是福建傳過來的，但是以閩南人居多的台灣居然沒有
: 讓我不得不懷疑所謂"福建"面很可能是新馬一帶的福建華人自己發明的！
: 台灣的烏龍麵其實很像福建麵的麵，所以麵不是問題
: 重點真的是黑醬油，然後炒得比較乾，醬料會粘在麵條上，吃起來才入味
: 我家附近有一家街邊的福建麵攤還在用木炭起火來炒麵，味道更是香到入心入肺
: 比台灣的滷味做的麵簡直好吃一百倍！
: ※ 引述《ahpingtw (ahping)》之銘言：
: : 那主要是麵的問題
: : 台灣沒有那種材料做的麵
: : 就好像 東馬古晉有一種"哥羅麵"
: : 之前在台北站前的新光三越有
: : 她們老闆是從東馬帶進來的
: : 老闆說 台灣找不到
每一次看到台灣的店面 寫著 滷麵
我就想說去吃看看...
結果發現 滷麵 酸辣麵 其實差不多 XD
還是懷念 馬來西亞的 福州滷麵 福州魚丸
喔...不過是限定我家鄉的 福州滷麵 和 魚丸
魚丸是 西刀魚丸
那個 JOHOR和新加坡 有很多正宗西刀魚丸...
其實都是從我家鄉外包出去的...
另外 還有福州餅 福州蛋湯
喔 都是福州食物 XD
沒辦法...我家鄉是個小福州
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