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[心得] 近期喝到的春茶

看板Tea (茶板)作者 (黑輪)時間6年前 (2019/05/01 23:20), 6年前編輯推噓13(13推 0噓 4→)
留言17則, 13人參與, 5年前最新討論串1/4 (看更多)
最近主要是在坪林晃，所以以下喝的東西都是坪林/石碇/三峽一帶的茶菁製作的，採收日 期約莫是3月底到4月中，詳細日期不太確定 1.四季春包種-發酵低，是該茶莊今年的第一支茶葉，香氣非常逼人，香型偏盛開的花。 2.烏葉包種-個人很喜歡的茶葉，第一次在坪林喝到，香氣不同於白葉比較細緻，也是偏 向花香，茶葉泡開有類似九層塔的味道 3.白葉白茶-其實不太像是白茶，水還ok，果香是用噴的，無法具體說明接近哪種水果， 但就是各種成熟水果的驚人香味，香氣控應該超級愛，但是跟3的包種比起來整體稍微粗 燥一些 4.肉桂包種-出乎預料外的發酵低，弱香料味與顯著的菁味，茶水本身偏細甜，撇除品種 特性，算是製作很到位的包種，我個人很愛。 5.柑種碧螺春-這次是喝金獎的，茶葉採摘算細，豆類香氣明顯，水溫提高時一些植物性 的精油香氣也會顯露出來，可惜這時茶湯會略澀。 6.翠玉包種-我爸爸買的算是毛茶，也就是還沒撿枝的，但是喝起來非常甜，翠玉的野香 也很明 顯，加上個人偏愛茶枝的特別香氣，非常喜歡這支翠玉，連平常喝慣高山茶的老爸也蠻愛 這支茶的，可惜因為是毛茶，所以保存上可能比較麻煩，若追求鮮味可能要趕快喝光光（ 感謝推文提醒，已更改原文，本人誤解茶索與毛茶的定義，在此說明。） 其他部分還請前輩補充，之後會到南港走走，有空再來發表一些簡單的個人心得。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.193.186 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1556724026.A.A27.html
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05/01 23:30, 6年前 , 1F
推心得
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05/01 23:37, 6年前 , 2F
推
05/01 23:37, 2F
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05/02 00:40, 6年前 , 3F
請問有推薦的坪林茶廠或茶行嗎？
05/02 00:40, 3F
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05/02 00:52, 6年前 , 4F
我覺得要看你想要找的類型與方向
05/02 00:52, 4F
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05/02 00:54, 6年前 , 5F
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05/02 02:14, 6年前 , 6F
菁味指什麼？
05/02 02:14, 6F
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05/02 02:30, 6年前 , 7F
茶索是指沒烘乾。沒撿枝是毛茶
05/02 02:30, 7F
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05/02 14:51, 6年前 , 8F
推心得
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05/02 14:52, 6年前 , 9F
6 是毛茶...
05/02 14:52, 9F
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05/02 14:55, 6年前 , 10F
推
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05/02 15:56, 6年前 , 11F
諸位 今年包種春茶品質如何呢?
05/02 15:56, 11F
※ 編輯: joechiu (101.9.193.186), 05/02/2019 17:39:49
推
05/02 17:51, 6年前 , 12F
推~~
05/02 17:51, 12F
推
05/03 06:23, 6年前 , 13F
推
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05/03 13:31, 6年前 , 14F
謝謝博士跟maple提醒，已修正
05/03 13:31, 14F
推
05/05 18:16, 6年前 , 15F
請問哪裡買 白葉白茶
05/05 18:16, 15F
推
07/12 08:13, 6年前 , 16F
15樓: 大量商家進肉桂哪家
07/12 08:13, 16F
推
09/05 06:06, 5年前 , 17F
夏秋茶該補一篇啦， 非正水的紅茶也是很棒的 不是嗎?
09/05 06:06, 17F
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