Re: [心得] 近期喝到的春茶

看板Tea (茶板)作者SiyuAgain (shiyu)時間6年前 (2019/05/15 14:07)推噓13(13推 0噓 4→)

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※ 引述《jiouje (JioUje)》之銘言： : 今年的春茶比往年品質更好 : 前段採收的阿里山茶區品質非常不錯，不過25號後採收的茶葉整體來說茶水變了，應該是 : "氣候節氣"有所改變，導致茶水變的較苦氣味比較散沒有"洪"，27號後就開始天天下雨? : 基本上都是陰天短暫陣雨，不過阿里山大部分也搶著採收完成了 : (題外話不要去迷思什麼大凸小凸，開採時是好天氣比較實在，下雨天的茶大家搶　笑死 : 杉林溪茶區今年烙賽大家準備要採時碰到"提早的梅雨"，好死不死準備要採時整天下雨， : 連下兩個禮拜的雨，下雨天還是照採不誤不然再拖下去茶葉老了工人都轉往梨山去做茶 : 採茶了，杉林溪的春天只有一個"慘"字 : 梨山茶區個人預估一定會非常好，因為往年梨山要採時都是碰到梅雨季節，今年梅雨提早 : 來，那開採時應該是陽光普照的好天氣 : 以上朋友轉述第一句話挺商人的XD （玩笑話要說比去年好的話，可能需要點運氣加茶園管理實力即使兩千公尺以上的梨山茶區喝起來還是少了點感覺但基本實力都還是在這是無庸置疑的當然這也是個人加上朋友們綜合的感想您朋友所說阿里山茶區品質“非常不錯” 想知道說非常不錯的原因是為何...？出水坑700到頂湖1700都是阿里山茶區今年只要因為雨季拖延到的做起來真的都差強人意也才聽到梅山竹埼的朋友在說情況並沒有好到說比去年更好的樣子欸就我所知也是如此，雖然阿里山茶區緯度較低的確4/25-27前開採的茶品質好些但這個好的點當然是跟雨季採收的茶相比跟去年比講好聽點沒有差太多但要講真的的話...今年也是很缺水喔...XD 另外，要比慘的話，我不是要幫杉林溪茶區說話但就事實來說中台灣海拔1000-1800公尺管你阿里山，杉林溪，仁愛，玉山茶區大家都馬是哀鴻遍野缺水又梅雨提前，山上缺工缺到快打起來做茶菁或揉球的每日薪水都漲一千多扛得住成本的寧願下雨不採就讓那些師傅在那休息照樣付錢也不敢讓師傅去到別的茶區，真的會一去不復返到時天氣好找不到人做損失更大阿扛不住的就給你邊下邊採阿，採工採得笑呵呵阿大家就哭到脫水但也別覺得說品質差價格就會掉XD，今年這種情形價格頂多不變因為產量減少更是主因去年每斤2000的品質今年可能要2200-2400才買得到甚至最近去選茶都還問說有沒有上一年春茶剩的最近有在山上喝茶選茶的人應該也可以知道即使說5/6-8後都是好天氣各個茶區又開始開採，但開採的是什麼時候的茶有可能是四月底因雨季沒採收的茶XD 這是我有遇到的情形，並不代表每個地方都是如此（當然這點要視各茶廠茶園面積，管理內容，資金充足與否，還有很多情況而定）總結來說，今年春茶品質我個人認為並不是太好要說近兩三年來比較差都不為過我們家自己做茶賣茶，但也不怕講這個事實是如何就怎麼跟消費者說不說他們自己常在喝也一定會發現同樣價格今年跟去年怎麼差這麼多如果自家茶園管理的很好那確實可以很有底氣的說春茶品質比去年好但就整個大環境我個人認為應該是沒有的以上小弟一些淺見有遺漏或解釋錯誤的地方再請各位大大糾正了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.135.46 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1557900428.A.B63.html ※ 編輯: SiyuAgain (117.19.135.46), 05/15/2019 14:24:20

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isco

05/15 15:22, 6年前 , 1^F

05/15 15:22, 1^F

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elpam

05/15 16:17, 6年前 , 2^F

05/15 16:17, 2^F

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bluemkevin

05/15 18:34, 6年前 , 3^F

05/15 18:34, 3^F