Re: [問題] 香檳冰過退冰是否不好
※ 引述《JAZZLABA (殘缺少年)》之銘言：
: 本來要宴請友人.
: 弄了一瓶96香檳王.
: 結果友人有事不能來.
: 請問從冰箱內拿出來退冰繼續存放是否會影響品質與風味?
哈~我也幹過這種事
那是朋友送的Lanson brut 1983
從來沒喝過這麼德高望重的香檳
怎麼說也應該好好保存以示尊重
天氣炎熱 索性乾脆冰在冰箱好一陣子
後來買太多東西塞不下 只好請香檳退位
擺在儲物櫃讓他發燒好幾個月
前些個月終於有個名目得以慶祝
(再冰一次!)
酒體圓潤有深度 香氣優雅 餘韻十足
但是氣泡少的可憐 不知道是不是因為我虐待她的關係XDDD
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