Re: [討論] 請教我怎麼喝白蘭地或威士忌

看板Wine (酒板)作者loser1 (飲酒過量，有礙健康 XD)時間19年前 (2007/02/12 23:15)推噓2(2推 0噓 0→)

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加水，為得是稀釋酒的香氣讓更細緻的酒香不被過濃的酒體封住。真正講究的是釀酒時用的水，當然在台灣我們找不到，所以一般酒書(如 Helen Auther那本威士忌品鑒手冊)建議使用進口瓶裝礦泉水(如阿爾卑斯精純雪融水...哈哈哈)。我平常是用礦泉水或者RO純水啦；不過我的經驗是，焦糖少的酒比較適合這樣喝。 Glenmorangie 10YO 加水很棒，不加水喝起來就少點味道，變得跟 Glenlivet 差不多... ※ 引述《ar880878 (請讓我撐到最後一刻)》之銘言： : → loser1:昨天有人教我說，喝烈酒要加水喝，就像香水是一滴香精一堆 02/08 13:44 : → loser1:水。 02/08 13:44 : 推 albertgenius:whisky加水喝會更香可是味道也淡了很多 02/08 13:54 : → duonat:= =誰教你烈酒要加水...叫他撞牆好酒是不用加任何東西的 02/08 14:35 : 推 duonat:加水加冰塊都可以讓它的味道更散發但是酒的原味就淡了 02/08 14:37 : → duonat:BRANDY 建議是用鬱金香杯可以讓它的香氣聚集一點 02/08 14:38 : → duonat:烈酒再喝之前都應該先聞聞他的香氣然後喝一小口含住 02/08 14:39 : → duonat:讓酒在口腔中流動像是把舌頭都刷上一層薄薄的酒然後再吞 02/08 14:40 : 推 wumimeow:想噓開車... 02/08 18:01 : → rushspicy:保護自己也保護別人 02/08 18:15 : 推 loser1:那位老兄說，如果不加水，就算給我用活性炭脫臭的酒精加 02/08 22:05 : → loser1:香料等東西調成的假威士忌，我也喝不出來。XD 02/08 22:05 : 推 realmiddle:白蘭地不能加冰塊.... 02/10 16:50 : → realmiddle:威士忌千萬不要加水.... 02/10 16:50 : → realmiddle:否則喝了之後你會一輩子討厭這兩種酒 02/10 16:51 : → realmiddle:想要試烈酒可以先從威士忌開始,不會太辣,氣味不會太嗆 02/10 16:51 : → realmiddle:大賣場賣的威士忌除了特價品之外通常要350元以上的才會 02/10 16:53 : → realmiddle:比較好喝,除非你想要享受大口灌烈酒的快感,否則這類的 02/10 16:54 : → realmiddle:大概好喝度和價格都成正比 02/10 16:55 : → realmiddle:日系的威士忌加可樂很好喝,其他的就沒那麼好喝了,約翰 02/10 16:56 : → realmiddle:走路的威士忌加可樂會有藥味,千萬不要嘗試,喝純的就好 02/10 16:57 : → realmiddle:加大塊冰塊最棒,味道會變的比較優雅不嗆鼻 02/10 16:57 : → realmiddle:白蘭地跟XO都直接喝就好,不加任何東西,不然就沒意義了 02/10 16:58 : 推 realmiddle:白蘭地系最棒的就是喝完之後燒喉嚨的快感!! 02/10 17:04 : 推 ar880878:感謝樓上大大這麼認真的指點>////< 小弟會照您說的去試試 02/10 23:50 : 推 kuochung:請教一下,如果威士忌加冰塊,冰塊溶化成水不就糟蹋了?? 02/11 12:52 : 推 realmiddle:所以要用大塊冰塊,溶化比較慢,比較不會影響口味 02/11 15:24 : 推 realmiddle:威士忌倒出來加冰塊後也不宜放太久 02/11 15:27 : 推 loser1:威士忌不能加水? 你聽誰說的? 02/12 11:40 : 推 kanne:威士忌可以加水啦,nosing會有奇妙的變化,多試幾種水看看 02/12 14:21 : 推 realmiddle:唔~難道是水質的問題?!那我下次試看看... 02/12 18:01 : → realmiddle:因為之前加水過感覺很遭...所以一直不建議別人這樣喝XD 02/12 18:03 : 推 kanne:話說...有些水真的是加了後一整個糟 02/12 19:05 : 推 loser1:"有些水真的是加了後一整個糟"正是狼大教我為何要加水的 02/12 23:10 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.205.136