Re: [非關酒精]2007年春?蠢蠢欲動orz

看板Wine (酒板)作者hugogo (撒旦的好朋友)時間19年前 (2007/03/24 20:51)推噓10(10推 0噓 4→)

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※ 引述《kuochung (學習容忍別人的無知)》之銘言： : 看到這段，其實我也不知道該不該po， : 如今po出來，不認同的人就當作是耍大刀吧 XD : 我在06年9月時在台灣喝了一隻 Chateau Lagrange 的2軍 2003 : 當時，是我第一次接觸列級酒莊 : 第1天喝的感想，好硬，真的像是含了一顆石頭或是啃樹枝 : 第2天之後感受到的便截然不同，很濃，很有層次，變化多端(一共喝4天) : 07年2月左右到紐約喝了一隻 Chateau Lagrange 的1軍 2003 : 我知道我不是品酒師，只是一般酒桶。而且這次喝，我有換到Decanter : 我感覺到這隻酒，跟2軍是截然不同的風格 : 很多甜美濃郁的味道(黑櫻桃,藍莓,巧克力...)，細緻的單寧與適中的酒體 : 綜合起來，是一種很舒服、很滿足、不拘束的酒 : 當初我喝03年 2軍時，就有人說佩服我的勇氣，敢喝這麼硬的酒 (謀殺嬰兒？ XD) : 這次我喝03年 1軍時，我已經有準備要喝到第二天，但我卻喝得很高興？！ : 我不知道為什麼，也許就像麥可說得氣候變化吧~~ 說到03年昨天去酒專試喝竟然開了 Ch. Haut-Bages Liberal 03的給喝這支PAUILLAC的五級酒莊位處Ch.Latour跟Ch.Pichon-Lalande附近之前聽說03年的波爾多酒質濃縮單寧重試喝的時候卻完全沒有感覺挺平衡的沒有單寧過重印象 FINISH非常長不過只喝了一個小試飲杯大概喝不出她的實力吧 WS給了91分現在就真的很可以喝了一隻要價$40USD(未稅) 唉 03年的酒漲了不少之前這隻只要$35 LANGRANGE 03也從$40漲到$50 幾乎波爾多的都漲了(其他的我就沒注意美國沒啥漲) 話說前天開了一隻 LEOVILLE BARTON的二軍 LA RESERVE DE LEOVILLE BARTON 99 連啃了兩天的樹皮石頭覺得巴頓普普通通單寧爆重不過FINISH不差第三天煎了牛排倒了最後1/4瓶出來要配倒出來的時候就覺得非常不妙感覺酒色好像有變(大概是錯覺) 輕啜一口 OOXX的厚重的單寧感覺好像變成別的東西了果香根香甜感雖然單寧還是略重不過感覺得到她的變化(大概又是錯覺) 懷著遺憾的心配著牛排一小口一小口的把她幹掉了單寧在口中的變化真的很神奇能想像之前有之LEOVILLE BARTON 97年的討論觀之在前忽焉在後不過對香氣味道的敏感度我還差的遠木舌木鼻一個唉死阿菜就是要多繳些學費這隻八頓二軍基本上我沒醒酒開瓶倒進杯子兩個多小時過去了也沒啥變化第二天也差不多開瓶後我抽真空放酒冰箱可能又是延遲她打開的原因以上純屬個人意見板上大大要鞭的要給點指教的多多益善小第本著學習的心向大家請教這次之後我學會了一件事要開好酒還是找個老鳥在旁邊請他喝順便當繳學費好好學習一番阿 (A桑要鞭請小力一點我知道錯了) : 很久沒寫文章，再來一篇賺賺p幣 : 分享一隻酒，Colonia Las Liebres 2006 http://www.colonialasliebres.com/ : 這隻兔子，不是我在說，絕佳的 house wine : 阿根廷 Mendoza 產區的 bonarda : 明亮的紫紅色，好似薄酒萊般，讓人想要一飲而盡 : 清甜的紫色果實(櫻桃與石榴)，些許酸與單寧微妙的交錯，巧克力香濃的終感 : 重點是...非常便宜 http://0rz.tw/a32uh : 特別的是，這隻酒強調他是 unoaked,unfiltered，雖然我不知道差異在哪 XDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 70.150.217.228

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