[好酒]米其林現身高餐旅的酒單
2007米其林現身高餐旅
我們有6道佳餚搭配4款美酒
以下是我們的菜單加酒單：
Amuse Bouche
精緻開胃小點
＊Bollinger Special Cuvee N.V.;34
法國伯蘭爵特級香檳
Roasted fresh Lobster with silky Vegetables and
Citrus Fruit Vinaigrette
炙烤龍蝦襯橘汁錦蔬
＊Joseph Drouhin, Pouilly –Fuisse 2005;34
布根地喬瑟夫杜茵酒廠,普依富塞白酒
Carrot Light Cream with Cumin and Grilled Scallop, Crunchy Hazelnuts,
Pistachio Oil
鮮貝蘿蔔絨襯香酥榛果
＊Joseph Drouhin, Pouilly –Fuisse 2005 ;34
布根地喬瑟夫杜茵酒廠,普依富塞白酒
Beef Tenderloin with Lemon in harmony Parfait with fondant potato ,
Mint Salad and Coriander
檸香菲力牛排襯香草沙拉
＊Chateau Lagrange, St.-Julien 1995 ;34
(3eme Grand Cru Classe du Medoc) 3;4
聖朱里安,拉格蘭爵酒莊
波爾多梅多克特等三級
Stuffed Brie with dry Fruits, Crispy Salad
法式布里乳酪鑲乾果沙拉
＊Domaine Achard, Clairette de Die tradition, Cote du Rhone N.V;34
隆河谷地,阿夏酒莊.
迪城-克雷耶特微甜汽泡酒
Litchi Sorbet with Banana, Coconut and
Normandy Lemon crumble cookie
荔枝雪酪襯檸檬甜餅
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◆ From: 203.68.2.18
※ 編輯: migazyan 來自: 203.68.2.18 (04/15 23:34)
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