[問題] 為什麼罈裝 也可以產生濃郁香味?
木桶會浸透味道
但是陶瓷玻璃的酒罈
應該是不會跟酒產生化學反應吧?
剩下唯一的就是
少量的空氣+烈酒>>反應完全或不完全的醋
上面的產物再加入醇類的反應>>芳香酯類
恩...
可是金門高粱很香很濃阿= ="
就上來問一下各位
謝謝指點
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.80.212.13
→
10/04 15:16, , 1F
10/04 15:16, 1F
→
10/04 15:16, , 2F
10/04 15:16, 2F
→
10/04 15:48, , 3F
10/04 15:48, 3F
→
10/04 18:23, , 4F
10/04 18:23, 4F
→
10/04 18:25, , 5F
10/04 18:25, 5F
→
10/04 18:25, , 6F
10/04 18:25, 6F
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文 (最舊先)：
完整討論串 (本文為第 1 之 3 篇)：
Wine 近期熱門文章
5
11
PTT美食旅遊區 即時熱門文章