[麵包] 我想做可頌麵包來吃!?

看板baking (烘培)作者 (海綿寶寶)時間17年前 (2007/11/28 22:12), 編輯推噓2(201)
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大家好,我想做可頌麵包很久了,現在又沒工作剛好是可以實現這個願望的時候。 我在網路上找了一下,是有找出配方食譜,但是對於一些名詞不是很了解。 例如:材料: 高筋麵粉200克.低筋麵粉50克.糖40克.鹽2.5克.奶粉10克.酵母5克.水130克. 奶油20克.裹入奶油50克(室溫軟化) 奶粉是什麼奶粉?酵母需要哪種酵母、奶油是什麼奶油、裹入奶油又是什麼? 不知道哪位大大可以推薦網站給我學習製作可頌麵包,或者有經驗或者切身之痛 心得能與我分享? 為什麼會想自己做可頌麵包喔…因為想自己做來吃 感謝各位~~~~~~~~~ 我想吃…可頌麵包 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.233.74.104

11/28 22:22, , 1F
經驗談就是.. 初學者要自己在家做可頌.. 不 容 易 喔~
11/28 22:22, 1F

11/28 22:59, , 2F
買立基的酥皮來捲一捲就可以烤了
11/28 22:59, 2F

11/29 17:22, , 3F
多謝樓上兩位大大的指點..^^,我會加油!
11/29 17:22, 3F
文章代碼(AID): #17JNTWF0 (baking)
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