[公告] 版旨。
基本上，Baking是以「烤」的東西為主，但廣義在甜食裡。
＊
烘 ─> 狹義：需要使用到烤箱的焙製食品。
焙 e.g.麵包、蛋糕、餅乾etc..
版
版 ─> 廣義：雖毋需烤箱但帶有甜意的點心類。
旨 e.g.幕斯、乳酪蛋糕、布丁、巧克力、麻薯etc..
＊
以下是＊中式點心發文注意事項＊
本版之中點乃設定為：
1.一般麵漿糰的甜年糕、麻糬；
2.冷水麵的巧果；
3.發粉麵的發糕、馬來糕、沙淇瑪與桃酥；
4.油酥類的鳳梨酥、月餅、芝麻燒餅、綠豆凸；
5.漿（糕）皮類的廣式月餅、鳳梨酥、台式月餅與酥皮蛋塔等。
其他例如水餃、韭菜盒子等麵食雖屬中點但與本版宗旨不符，煩請洽cookclub，謝謝。
以上事項很看起來複雜對吧？
沒關係，有一個增強記憶的方法，
那就是大部分「甜」在嘴中，暖在心中的中式點心都屬於Baking的喔！
▓ ▓ ▓ 另外關於分類部分 ▓ ▓ ▓
煩請板友若有疑問（無論是餅乾、蛋糕或素材）
選「問題」一項，我想這樣可以提高其他板友的注意，
你的問題也會比較快有回音喔。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.125.202.87
※ 編輯: sorseress 來自: 122.125.196.175 (12/08 14:49)
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