[問題] 請問一下

看板baking (烘培)作者 (天秤原住民)時間17年前 (2007/12/14 18:18), 編輯推噓2(203)
留言5則, 2人參與, 最新討論串1/1
有些食譜的份量 都是8吋 還是6吋 我爬過幾次文 有些都還是6吋比較多 那6吋的量 雙倍 可不可以倒入9吋的模子呢? 謝謝 還有 乳酪蛋糕如果不用烤箱 作法是? 那用烤箱會有什麼差別嗎? 有的乳酪食譜有加入鮮奶油 有些沒有 又有什麼差別呢? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.207.222

12/14 18:33, , 1F
不用烤箱的乳酪蛋糕叫生乳酪蛋糕,像慕斯一樣用吉力丁來凝
12/14 18:33, 1F

12/14 18:33, , 2F
固,是用冰的,口感跟烤的不太一樣。兩種食譜是不同的喔
12/14 18:33, 2F

12/15 00:17, , 3F
烤模尺寸的換算可以參考精華區收錄的"克萊兒點心小棧"的
12/15 00:17, 3F

12/15 00:20, , 4F
內容,位置在這http://0rz.tw/893pV這是很棒的網站,可
12/15 00:20, 4F

12/15 00:22, , 5F
以好好利用哦
12/15 00:22, 5F
文章代碼(AID): #17ObXzmQ (baking)
文章代碼(AID): #17ObXzmQ (baking)