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[問題] 沙拉油跟橄欖油?

看板baking (烘培)作者 (咻~~碰!)時間17年前 (2007/12/20 19:36), 編輯推噓3(3推 0噓 3→)
留言6則, 3人參與, 最新討論串1/1
請問....... 做蛋糕時 沒有沙拉油的話...... 可以用橄欖油嗎???? 我做好了!!!!! 沒有奇怪的味道ㄝ 我吃不出來!!!應該是沒有!! 不過我本來要做的樹幹蛋糕因為沒有鮮奶油... 變成瑞士捲了...嗚嗚嗚 好難過呀~!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.33.137
推
12/20 19:47, , 1F
可以呀 只是成本比較高...
12/20 19:47, 1F
推
12/20 21:38, , 2F
橄欖油有一種特殊的味道 不會影響嗎? 我想順便問一下
12/20 21:38, 2F
→
12/20 21:39, , 3F
還有其他的蔬菜油都有一些跟沙拉油不一樣的味道..
12/20 21:39, 3F
※ 編輯: cannyL 來自: 218.166.33.137 (12/20 22:35)
推
12/21 14:52, , 4F
戚風除非產品需求，不然都建議使用味道淡的油脂，
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12/21 14:53, , 5F
沙拉油就是最容易取得的了。玉米油 米油 葵花油 都OK
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不過樹幹蛋糕都做可可的吧，即使用橄欖油應該也吃不太出ꠠ
12/21 14:54, 6F
※ 編輯: cannyL 來自: 218.166.46.28 (12/25 00:16)
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