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[蛋糕] tiramisu 提拉米蘇

看板baking (烘培)作者 (全世界的人都知道)時間17年前 (2007/12/28 00:18), 編輯推噓2(2推 0噓 2→)
留言4則, 2人參與, 最新討論串1/1
※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 作者: sheau (全世界的人都知道) 看板: cookclub 標題: [食譜] tiramisu 時間: Tue Dec 25 17:20:44 2007 今天是聖誕節耶~ 做點不一樣的來慶祝吧 材料：棉花糖 50g、cream cheese 100g、牛奶80 c.c.、巧克力海綿蛋糕、無糖可可粉 作法：1.將棉花糖與20c.c.牛奶混合，隔水加熱溶化後攪拌均勻。 2.加入軟化的cream cheese與剩餘的牛奶，攪拌成糊狀即可。 3.容器底部舖上一層巧克力海綿蛋糕，倒入剛剛的蛋糕糊。 4.重複一次剛剛的作法，放進冰箱冷藏3小時。 5.表面灑上一層無糖可可粉即可食用囉~ PS. 食譜參考自貓丸的<果味山的小湯匙> 輕鬆提拉米蘇 圖文網誌篇：http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard&article_id=11644866 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.123.135.93
推
12/25 17:32,
請問沒有加料的海綿蛋糕要去哪裡買呢?
12/25 17:32
→
12/25 17:38,
我是在麵包店買的唷~ ^^
12/25 17:38
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12/25 17:56,
謝謝^^
12/25 17:56
※ 編輯: sheau 來自: 122.123.135.93 (12/25 19:52)
推
12/25 21:50,
好怪的提拉米蘇
12/25 21:50
→
12/25 23:37,
很怪的提拉米蘇?
12/25 23:37
推
12/26 00:47,
應該是指用棉花糖很少見吧!我有用布丁做過提拉米蘇^^
12/26 00:47
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12/26 01:10,
怎麼沒有加酒?那是提拉的精華耶O_Q 然後墊底我覺得一般海
12/26 01:10
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12/26 01:11,
棉蛋糕就夠用了,不然整體味道會有點雜吧?(多嘴了> < )
12/26 01:11
→
12/27 00:32,
因為我想用手邊既有的東西來試做看看囉~^^
12/27 00:32
推
12/27 21:18,
也可以同步發表於baking板哦~
12/27 21:18
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.123.142.232
推
12/28 13:38, , 1F
加棉花糖感覺很特別。
12/28 13:38, 1F
推
12/28 16:55, , 2F
我想會說怪大概指的是用cream cheese的關係吧，因為提拉
12/28 16:55, 2F
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12/28 16:56, , 3F
米蘇一般是用mascarpone cheese，而不是cream cheese，這
12/28 16:56, 3F
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12/28 16:57, , 4F
兩者cheese的味道、口感差很多
12/28 16:57, 4F
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