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[問題] 杯數跟重量的換算...

看板baking (烘培)作者 (高密度聚乙烯)時間17年前 (2008/01/01 09:16), 編輯推噓7(7推 0噓 8→)
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※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 作者: evanzxcv (高密度聚乙烯) 看板: cookclub 標題: [問題] 杯數跟重量的換算... 時間: Tue Jan 1 09:15:48 2008 為什麼要問這個問題呢？我要做餅乾， 可是食譜上寫的都是幾克幾克之類的，手邊只有有刻度的量米杯， 沒有可秤重的東西，我又懶得跑去開研究室用電子秤量XD 一杯水我知道是240g啦，可是像是一杯麵粉、一杯糖、一杯奶油是多重的， 有沒有人做過實驗或知道大概的數值呢？ 我想假如做個表格出來，應該會滿實用的~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 168.7.235.12 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 168.7.235.12
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常識庫-->材料換算表
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感謝
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我也想問一下 那它所謂一杯是幾CC啊 所有的量杯都等
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大嗎? 怎麼印象中有在賣大小不同的量杯??記錯了嗎?
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美國一杯是240ml，也有200或250的
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我後來看了我麵粉上的標示，網站上的一杯指的應該是240
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一杯應該是量米杯那種大小，如果是大的量杯，上面會寫出
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1CUP 或2CUP吧？我記得我買到的都有。
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我家量米杯約160cc(我是拿一大匙量匙去實地量出來的)
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可能有會些許誤差,但應該差不多20cc,不過我不確定每一個
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電鍋附的量米杯都是相同的size?
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所謂的一杯不是指量米杯唷 不過還是要看食譜 有些個人習
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作是拿手邊的量米杯做的...基本上分美日兩種 日本好像是
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200ml 美國卻是240或250ml ^^"
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