[問題] 請問巧克力布朗尼

看板baking (烘培)作者 (Apple)時間17年前 (2008/01/18 11:13), 編輯推噓3(300)
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昨天晚上試做巧克力布朗尼 但是因為我只有小小烤箱 而且是不能夠調溫度的 烤了15分鐘後只有一個慘字可形容 就是表面焦了但是裡頭還沒熟 想請問如果只有小烤箱的話 要怎麼做會比較好 如果上面蓋上鋁箔紙會比較好點嗎? 我試過用電鍋蒸 但是吃起來感覺像發糕..... 請各位達人指導一下 謝謝 ~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.195.66

01/18 11:55, , 1F
我也只有上火 會先用鋁箔紙蓋著烤一陣子之後再打開烤表面
01/18 11:55, 1F

01/19 03:08, , 2F
鋁箔紙好用喔!!!
01/19 03:08, 2F

01/29 00:25, , 3F
小烤箱無法烤,建議你可用鍋子在瓦斯爐上加蓋烤
01/29 00:25, 3F
文章代碼(AID): #17a1bePe (baking)
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