PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 沒有沾黏?

看板baking (烘培)作者seashell0122 (眼睛要瞎了還寫不出來)時間17年前 (2008/01/20 13:12)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 1人參與討論串1/1

做蛋糕以來還沒這麼遲疑過剛剛我做了布朗尼事實上現在還在烤中我的食譜上面寫說要烤一又二分之一小時有點傻眼可是我看別人的食譜好像都只要..頂多四十分鐘吧可是我又用了這個食譜的配方了只好不停地打開看有沒有烤焦還有沒有沾粘而且我的食譜寫說要(像起士蛋糕那樣)隔水烘烤別的食譜好像都不用結果我就真的烤超久的啦我想問: 1.隔水烤烤會烤比較久嗎? ( 不過我記得之前烤起士蛋糕也還好啊) 2.所謂插進竹籤沒有沾黏的狀態,是要竹籤拿起來完完全全沒有任何屑屑嗎? >"< 我烤到好傻眼早知道用版友試過的食譜了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.190.151

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