PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 請問糖粉減量的問題？

看板baking (烘培)作者important (:))時間17年前 (2008/01/22 15:49)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 1人參與討論串1/1

大家好：我想請問，如果按照食譜中的糖粉量，成品感覺偏甜的話.... 如何減量糖粉呢？？？因為糖粉似乎不只有糖而已，我看包裝的內容物部分還包含了太白粉這樣假設我想把糖粉減少10g...是不是就相對應的增加太白粉10g 還是應該加麵粉？？？？謝謝各位達人的指教 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.36.7

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