[問題] 包餡麻糬
麻糬用電鍋蒸完後整個的都黏乎乎的
光是整成圓形難度就很高了
今天試圖把它包上紅豆餡
是包的起來
可是手黏的超煩的
看板友們好像都很簡單的就分成一個一個然後包上餡料
想請問大家是怎麼用的阿??
ps我調好的生料是偏液態的
所以沒有辦法先弄成一個一個再去蒸
謝謝回答囉
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02/04 06:43, , 1F
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