[甜點] 南瓜派
過了萬聖節，又過了感恩節，聖誕節也早不知早跑哪去了，這當兒年終「大掃
除」才從資料夾深處翻出南瓜派的相片，所以就來貼一下不合時宜南瓜派食譜。
材料(8吋)：
餡料：
南瓜泥 450g
二砂糖 80g
牛奶 30g
玉米粉 50g
肉桂粉 1t
荳蔻粉 1t
蛋 1
核桃 適量
步驟：
1. 南瓜蒸熟，趁熱搗爛成泥，略為放涼。
2. 所有餡料以攪拌器打勻。(未烤的餡料成半流體狀，莫驚)
3. 於派皮底部疏疏落落鋪上一層核桃，倒入餡料抹平，再撒上少許核桃妝點。
4. 180/200 C烤20 min.，取出放涼切片。
※ 南瓜微微地甜，有彈性的纖維混著香脆的核桃，搭上略帶鹹味的派皮，熱熱吃
也很好吃。可惜烤一烤派邊竟綻開一道不雅相的疤痕，就送不了人了(謎：這不
也挺好的:p)
圖文：http://www.wretch.cc/blog/sangria&article_id=27574076
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