[問題] 如何做出濕濕的布朗尼

看板baking (烘培)作者 (珮珮)時間17年前 (2008/04/26 01:32), 編輯推噓4(403)
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之前做了大家所分享的布朗尼食譜,發現真的很好吃!可是我男朋友 他喜歡吃好市多賣的那種光外表就有點濕濕,裡面的巧克力更是流質濃膏 狀的超軟嫩口感。但版上的大家所分享的都是稍硬的做法。不知道像好市 多(或是星巴克的熔岩巧克力布朗尼)那樣的配方和烤法應該是要以什麼樣 的比例和方式做呢?(淚求~~) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.119.251

04/26 13:31, , 1F
爆漿的喔 有兩種做法 一種是沒烤很熟 另一種是加軟心XD
04/26 13:31, 1F

04/26 13:36, , 2F
cook版搜尋 岩漿巧克力 應該有你要的配方
04/26 13:36, 2F

04/26 15:03, , 3F
樓上有喔 /融岩巧克力蛋糕,與巫婆心太軟。
04/26 15:03, 3F

04/27 11:49, , 4F
巫婆心太軟的版主已把網頁關版,找不到了
04/27 11:49, 4F

04/27 21:54, , 5F
看起來大概因為參照食譜的人沒有標明來源的習慣吧....
04/27 21:54, 5F

04/27 21:57, , 6F
所以大家都要記得標上食譜來源喔!才不枉費這麼多高手想
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04/27 21:57, , 7F
分享心得做法給大家:)
04/27 21:57, 7F
文章代碼(AID): #184XN5jd (baking)
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