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[問題] 瑪芬為什麼不能安份點...

看板baking (烘培)作者 (皮皮)時間17年前 (2008/04/26 19:54), 編輯推噓2(2推 0噓 5→)
留言7則, 3人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
每次烤瑪芬都歪七扭八>< 有沒有什麼方法可以烤的跟外面一樣?? (就是裂的很漂亮，而且在中間) 感恩>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.164.155
推
04/26 21:00, , 1F
那是要在中間切一刀的，半生的時候就要下刀：>
04/26 21:00, 1F
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我有試過幾次，但還是覺得自然裂的比較好看
04/26 21:01, 2F
推
04/27 00:31, , 3F
你如果要讓它裂的漂亮點，不要用刀去劃，而是用一個小
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塑膠袋，裝少許的奶油，剪一個小孔後，在蛋糕表面擠上
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一個十字，這樣烤就會自然的裂的很美了，對了要等表面
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著色才能擠喔!!
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04/27 14:34, , 7F
謝謝大家!!我會試試看的^^
04/27 14:34, 7F
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