Re: [問題] 請問像subway那樣鬆軟又有點黏牙的餅乾 …
你是說要做出有點QQ軟軟不脆的餅乾嗎?
其實關鍵不在油
在烘焙時間
要短一點
這裡有個食譜，用的是沙拉油，我做過，出來就是軟軟的
相反的，如果你要脆一點，就是烤久一點嘍
http://mypaper.pchome.com.tw/news/fchih/3/1277124047/20061223175258
※ 引述《haji558 (.)》之銘言：
: 我到處都找遍了就是找不到類似的食譜
: 有人說要多加一點牛油
: 真的是這樣嗎?
: 加牛油就能做出黏牙的口感嗎?
: 拜託大家幫幫忙
: 我真的好想做出那樣好吃的餅乾阿!!
: 謝謝^^
--
我的部落格：陽光派報
http://sunnypie.bloggerism.net
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.171.250
※ 編輯: sunnypie1992 來自: 218.167.162.247 (05/07 01:49)
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 4 篇)：
baking 近期熱門文章
15
58
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
