[問題] 無糖無油全麥或雜糧

看板baking (烘培)作者 (單細胞)時間17年前 (2008/05/16 19:57), 編輯推噓1(100)
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請問一下 無糖無油的全麥或雜糧麵包要怎麼做呢 可以找正常的食譜然後去掉糖和奶油就可以了嘛 最近想來嘗試看看 但爬文似乎沒有類似的食譜 麻煩大家幫忙了謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.155.236

05/16 22:00, , 1F
可以,但是酵母要選用低糖型酵母, 比較發的起來~
05/16 22:00, 1F
文章代碼(AID): #18BNQIGk (baking)
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