[問題] 不同牌子的奶油乳酪，味道上的差別？？
看板baking (烘培)作者tz69 (L'homme de ma vie )時間17年前 (2008/05/27 19:46)推噓1(1推 0噓 1→)留言2則, 2人參與討論串1/2 (看更多)
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作者: tz69 (L'homme de ma vie ) 看板: cookclub
標題: [問題] 不同牌子的奶油乳酪，味道上的差別？？
時間: Tue May 27 19:44:35 2008
之前有用過的奶油乳酪牌子是安佳跟卡夫
深深覺得安佳的味道沒有卡夫來的香濃
而且質的感覺比較硬，很難拌勻
今天在烘焙材料行看到不一樣的牌子
好像叫做"澳洲奶油乳酪"
不確定是牌子不一樣，還是種類不一樣
想請問一下板上，有人用過這個奶油乳酪嘛？？
跟卡夫比的話，在質地跟味道上又有什麼差別呢？？
謝謝！
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