Re: [問題] 不同牌子的奶油乳酪,味道上的差別??

看板baking (烘培)作者 (移動城堡)時間17年前 (2008/05/27 22:51), 編輯推噓0(002)
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你說那個"澳洲奶油乳酪",他有個品牌叫做"金牌" 才對,卡夫也是澳洲製造的...那個金牌味道比安佳差 做出來的成品,過於蓬鬆,不及格,其實價格應該比安佳和卡夫便宜很多才對 因為以前使用過..用過試用品,結果根本不及格 *不要買比較好,買了一定會後悔 ※ 引述《tz69 (L'homme de ma vie )》之銘言: : ※ [本文轉錄自 cookclub 看板] : 作者: tz69 (L'homme de ma vie ) 看板: cookclub : 標題: [問題] 不同牌子的奶油乳酪,味道上的差別?? : 時間: Tue May 27 19:44:35 2008 : 之前有用過的奶油乳酪牌子是安佳跟卡夫 : 深深覺得安佳的味道沒有卡夫來的香濃 : 而且質的感覺比較硬,很難拌勻 : 今天在烘焙材料行看到不一樣的牌子 : 好像叫做"澳洲奶油乳酪" : 不確定是牌子不一樣,還是種類不一樣 : 想請問一下板上,有人用過這個奶油乳酪嘛?? : 跟卡夫比的話,在質地跟味道上又有什麼差別呢?? : 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.75.74

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我最近聽到不一樣的說法 安佳太硬 卡夫易油水分離 反而是澳
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洲奶油乳酪沒有這兩個問題 給各位參考
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文章代碼(AID): #18F204lh (baking)
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