[蛋糕] 紅薯擇良木而棲

看板baking (烘培)作者sorseress (Je t'aime)時間17年前 (2008/06/26 16:58)推噓4(4推 0噓 4→)

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這幾天，我做了一個奇怪的蛋糕，長得也頗奇怪XD 我猜市面上可能有這種東西？不過沒看過就是。烤番薯的同時忽然想試做上星期去上課的蛋糕（謎：結果竟然遇到阿餅小姐。我完全沒有心理準備的狀態下被問了一句：你是...對不對！！在驚恐之中，訥訥的點頭搖頭都不是最佳選擇..... 連最後去搭捷運時都還在暈眩當中，再見也沒說的狂奔而走。抱歉我失禮了<(_ _)> ） ====================以上是人生中的一個插曲======================= 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/pttbaking/14361575 因為地瓜好吃（聽說是竹山的），所我想跟卡仕達餡不曉得會如何？用一對一點五（卡仕達：地瓜泥）和成卡仕達地瓜泥。 P.S.戚風的配方我就不放上來了，上課的講義不大好放上來（？！）比例跟我們一般做戚風差不多，只是做法上的差異。（偷偷說：可以參考阿餅小姐認真的筆記。）接著就開始做起十吋戚風蛋糕。（蛋糕體部分我做失敗了XD 蛋白打的不夠好...大概是因為我用手打的關係吧？還有火侯也沒控制好。不過之前也沒有出現過這樣的問題，再研究！）接著就把卡仕達地瓜泥均勻的塗到蛋糕上（其實我本來是想做成像波士頓那樣，不過誠如前面提到：失敗！便出現了像台北盆地一樣的地形，我就順勢的將他填滿。）說派不是派，說蛋糕不是蛋糕，我忽然想到了「樹」，於是畫起了年輪。旁邊黏上苦甜巧克力碎。（地瓜跟巧克力的味道還真莫名其妙的搭呢！）完全是即興亂做來著，故長得很奇怪，煩請見諒。「木頭」上面是飛天紅薯。（煩請忽略後面雜亂的物品） -- ˋ◢◤‧ ─。.＊.˙─。───＊.*。─˙ 歡迎光臨 ───‧ ◢█▇█◣ █▁◣ ███ █▉█ ███ █▉█ ◢█◣ ▃▄▅▅ ▊████▎███ █▇█ ██▌ █ ███ ▉▇▇ ◢◤ ▍ ▍███▋ █▇◤ █▄█ █▉█ ███ ▉██ ◥▇◤◢█◣◢◤◣ ◥◥█◤Ｔ.n ▁▂▄▂▁ ˍ▂▁▄▂▁ ˍ▂▁▂▄▂ █◤█◤██ ‧ ─。.＊.˙─。───＊.*。─˙ 烘焙板 BAKING‧◥█◤◥█◤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.125.200.191 ※ 編輯: sorseress 來自: 122.125.200.191 (06/26 17:00)