[問題] 關於藍莓口味

看板baking (烘培)作者 (皮皮)時間17年前 (2008/07/06 11:12), 編輯推噓1(102)
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一直都很愛藍莓味的糕點 之前買了藍莓醬 開心的加到麵糊中 成果卻是恐怖的灰色......冏 好不容易買到新鮮藍莓囉 做出來的瑪芬是很像外面的 但總是少了那麼一點藍莓香耶 想請問版友們要如何做出有藍莓香的糕點呢?? 或是否有推薦好用的藍莓醬或香精??? 感恩^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.224.149

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因為藍莓容易出汁 所以才會變成灰灰的顏色 烤過以後應該還好
07/06 11:37, 1F

07/06 15:50, , 2F
試試看藍莓醬加進去輕輕拌一下就好 顏色比較分明
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07/06 15:51, , 3F
整個攪勻就灰灰的囉
07/06 15:51, 3F
文章代碼(AID): #18S3WwCF (baking)
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