[問題] 關於提拉米蘇的保存

看板baking (烘培)作者 (小赦)時間17年前 (2008/07/08 09:37), 編輯推噓2(203)
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之前做過一些蛋糕(海綿)餅乾 巧克力等等 最近想做提拉米蘇 可是看到鮮奶油 感覺不太能放室溫( ̄ー ̄;) 想請問一下 提拉米蘇可以放在室溫一段時間嗎( ̄□ ̄|||)a -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.126.253

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夏天,不大妙。不過如果是從冷凍拿出來,可以放久一點點
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畢竟裡面有生蛋黃,就算自己加熱消毒也不見得消毒完全
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還是冰冰箱吧~最好2~3天內吃完~
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07/08 22:47, , 4F
如果想要'脫缸' 的話可以試試看
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我做的沒加過蛋黃耶 不過真的會融化喔
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文章代碼(AID): #18SiJdZX (baking)
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