[洽特] 幕斯蛋糕脫模的方法
前天無聊去金石堂逛了一下
順便翻翻蛋糕食譜看有沒有好的idea或靈感
看啊看
看到有教說幕斯要怎麼脫模會比較好的方法
一般常見的幕斯模常是金屬圓圈圈一圈
或是那種長條塑膠片 上面有雙面膠可以自己撕自己黏調大小的那種
第二種塑膠片的模其實脫模就撕掉就好
第一種的話
書中是教說可以拿毛巾 乾淨抹布 什麼之類的東西
泡熱水 擰乾
再圍在模外面圍一下
邊邊的幕斯就會小融
就可以直接把模拿起來嘍
不用刀切或是熱刀畫一圈什麼的
今天提拉米蘇脫模就真的很漂亮>w<
大家可以試試
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http://www.wretch.cc/album/ariesmars
有點的就要簽到︿(￣︶￣)︿
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.140.102.202
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