[餅乾] 可可雪球
裝飾糖粉灑在可可色的小餅乾球上，彷彿下雪一般。
雪球裡烤香的杏仁角，讓餅乾多了層酥脆感。
材料：奶油130g、糖粉50g、低筋麵粉150g、可可粉15g、杏仁角30g、裝飾糖粉試量
做法： 1.杏仁角舖於烤盤上，180度烘烤20分鐘待涼，備用。
2.軟化奶油加糖粉攪拌至發白，加入杏仁角拌勻。
3.加入過篩的粉類仔細拌合，將麵糰用塑膠袋包起冷藏一個小時。
4.取出麵糰，分成六塊。每塊用手滾成棒狀，切成10等份，共60顆。
5.每個搓成球狀，排列在舖有烤盤紙的烤盤上。
6.180度，烤15-18分鐘。趁熱裹上裝飾糖粉即可。
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