[問題] BC美式DIY巧克力餅乾粉

看板baking (烘培)作者 (給我工作~~~~~)時間17年前 (2008/07/22 15:38), 編輯推噓2(203)
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之前看到家X福的巧克力餅乾粉在特價就買一包來試試 包裝後面有說明 材料:巧克力餅乾粉 一條軟化奶油 雞蛋X1 1.預熱烤箱至攝氏190度 2.將雞蛋&奶油攪拌均勻加入餅乾粉直至形成麵糰狀 3.用圓形量匙挖等量麵團排在烤盤上,放熱預熱好的烤箱烤10~12分 我是第一次做餅乾 感覺以上的說明沒有很清楚 不知道還有沒有什麼注意事項 可不可以請版友幫我補充? 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.235.42

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嗯~你覺得哪裡不夠清楚? 另外~不曉得把奶油打發口感
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會不會比較好? 不加糖直接打會變大嗎?
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奶油要打發是打多久怎麼看呢?餅乾粉裡面都調好了也有
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也巧克力豆還要再加糖嗎?謝謝樓上~
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07/24 00:55, , 5F
這款我做過 我都先拌勻奶油+加蛋+加粉 拌勻就好了
07/24 00:55, 5F
文章代碼(AID): #18XOvPce (baking)
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