[甜點] 卡納修巧克力
大概是心情影響頭腦運作,製作時巧克力重量秤錯,所以成品太軟了
不過還是一樣好吃囉~
材料:苦甜巧克力200g、鮮奶油100g、萊姆酒10c.c.、葡萄乾適量、裝飾可可粉適量
做法: 1.巧克力切成細碎片備用。
2.鮮奶油放入鍋中用小火煮沸,熄火。加入巧克力攪拌至融化。
3.加入萊姆酒攪拌至無結塊狀。再倒入葡萄乾拌勻。
4.待巧克力稍微降溫後,倒入鋪有塑膠袋的容器中,放入冷藏至凝固。
5.將凝固的巧克力切成喜歡的形狀,表面沾勻可可粉即可。
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