PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 一次發酵的麵糰如何保存？

看板baking (烘培)作者chopa (合購好好玩)時間17年前 (2008/08/13 20:45)推噓1(1推 0噓 0→)

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請問一下因為最近想用麵包機揉麵加上發酵但一次揉太大塊，烤箱沒辦法一次烤完想等到隔天再烤的話要用什麼方式保存發酵一次的麵糰呢？謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.141.85

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08/13 21:28, , 1^F

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