Re: [問題] 銅鑼燒的內餡

看板baking (烘培)作者BLUEKAORU (哎……)時間17年前 (2008/09/17 18:25)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 1人參與討論串2/2 (看更多)

其實銅鑼燒的內餡變化蠻多的可以做基本的卡士達餡，除了原味外巧克力、抹茶、咖啡等……可以來做變化也可以去買鮮奶油，打發後直接抹上或是在打發的鮮奶油裡放一點自已喜歡的果醬常見的包冰淇淋也很好吃喔像這次中秋節時，有多的餡料，我也拿來運用綠豆沙餡(裡面有包肉鬆喔)、鳳梨醬、烏豆沙還蠻合的:P 總之你愛加什麼就加進去吃看看吧XD 以上是連續做三天銅鑼燒的心得:Q P.S.我弟說，下次包咖哩來吃看看XDDDD ※ 引述《sakido (佐米)》之銘言： : ※ [本文轉錄自 cookclub 看板] : 作者: sakido (佐米) 看板: cookclub : 標題: [問題] 銅鑼燒的內餡 : 時間: Wed Sep 17 14:18:14 2008 : 恩~最近想來做做銅鑼燒，但不知道要包甚麼當內餡 : 我知道紅豆是最常見的，但是剛剛家裡才解決了一鍋黑糖紅豆湯 : 我想大家應該會想吃別的 : 1.地瓜 : 應該還蠻好吃的吧？之前煮的地瓜都甜甜的，應該可直接壓成泥包下去 : 2.芋頭 : 板上看到芋泥的做法，但不知道跟銅鑼燒搭不搭(沒煮過芋頭，聽說會咬手) : 3.抹茶 : 之前很喜歡抹茶，買了一大包抹茶粉，結果是地雷。不知道可不可以把他改造成好吃的內 : 現。 : 4.你這火星人，還是乖乖的用紅豆 : 如果真的還是紅豆的話，或許煮成顆粒的應該也可以？ : 目前只想到這樣 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.43.96