[問題] 布丁杯
最近在學烤布丁 可是沒有布丁模 我用的是烤蛋糕用的六個小圓模
使用水浴法 可是用的食譜寫烤40分鐘 我烤了1小時...
想說是不是正常的烤模不用用水浴法? 因為布丁模是金屬為了降溫..(爬文好像是這樣)
後來改用另外一個食譜 是要用錫箔紙蓋住烤模 然後戳幾個洞
我發現用錫箔紙蓋住烤出來的布丁表面 比較不會皺皺的 比較好看
但蓋錫箔紙比較不容易熟 烤的時間比較長 對嗎?
我用的是黑色那種烤蛋糕的模 可以不用水浴法嗎?
謝謝^^
忘了問..為什麼我做的布丁 吃的時候焦糖都會變液體啊 = =?
不是應該黏在布丁上嗎...囧
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親親我的寶貝 媽咪愛妳永不會累 雖然妳常跑給我追 自己去玩頭也不回
有時候破壞室內 我知道妳孤單沒人陪 出門時表現無所謂 其實妳害怕我把妳丟給誰
不管是超濃的Ruby味 或是利牙尖指甲的殘摧 滿地的毛亂亂飛 跟妳玩到有瘀青(台語)
妳還是那麼可愛嫵媚 反應跟舉動常讓我啼笑皆非 原諒媽咪有時候放妳一個在家裡睡
我知道感覺像受罪 只想說sorry+抱歉 妳的所有媽咪有所謂 只要妳健康活力充沛
多吃些快點變肥 一切就值得欣慰
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