[問題] 幸福週末派--杏仁瓦片酥 /燕麥葡萄餅乾
照著新唐人電視台做杏仁瓦片酥
我媽說很好吃
可是我覺得好吃是好吃
不過沒啥香味，只有脆而已
(我媽堅稱有餅乾的香味= =")
他的材料只有低粉、蛋、糖、杏仁片而已
是不是可以加一點香草粉
如果可以 不知道有加多少?
會影響口感嗎?
另外，請問各位大大杏仁片可以放多久?
要怎樣才可以讓它跟烤出來那天一樣脆、一樣好吃?
謝謝大家^^
※ 引述《goldenhill (勾 勾 勾嚕地洛)》之銘言：
: [轉錄][餅乾] 杏仁瓦片酥 /燕麥葡萄餅乾(食譜)
: 新唐人電視 www.ntdtv.com 2007-5-14 20:05
: 【新唐人】這一集南西老師教大家的養生小點心非常適合親子一起動手來玩。如果
: 你是第一次用烤箱烘焙食物，南西老師特別提醒一個基本小常識：烤盤的四角最容易烤
: 焦，看到微黃就可以先拿出來，再關火燜烤其他未熟的餅乾。請特別注意南西老師傳
: 授如何讓杏仁片保持酥脆、如何避免葡萄乾吃起來乾巴巴、如果你想吃入口即化的小餅
: 乾要選哪一種麵粉…
: 節目下載：http://media4.ntdtv.com/wpie/weekendpie-1.rm
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: (from新唐人電視台)
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